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30 08, 2017

El cielo y la tierra pasarán…

2019-09-09T00:13:22-05:0030 agosto, 17|

Esta semana fuimos sorprendidos con un artículo de la agencia de noticias Reuters que daba cuenta de la sonda estadounidense Cassini la cual pondrá fin a una misión de 13 años a Saturno a mediados de septiembre de este año y transmitirá información hasta el último momento antes de precipitarse a la atmósfera del planeta, dijeron el martes autoridades de la agencia espacial NASA.

Cassini, la primera nave espacial que orbita Saturno, realizará el último de sus 22 descensos entre los anillos del planeta y la superficie el 15 de septiembre. La sonda luego se desintegrará a su paso por la atmósfera del planeta compuesto de gas.

El descenso final de Cassini terminará una misión que hizo importantes descubrimientos como los cambios estacionales en Saturno, el parecido de la luna Titán con la Tierra primitiva, y un océano subterráneo en la luna Encélado con géisers de hielo que se extienden por kilómetros hacia el espacio.

La última fotografía de Cassini en su camino a la atmósfera de Saturno seguramente sea de los propulsores, o de espacios en los anillos causados por satélites naturales de pequeño tamaño, dijo la científica Linda Spilker, del proyecto Cassini del Laboratorio de Propulsión a Chorro de la NASA.

La sonda enviará información en tiempo real sobre la atmósfera hasta que pierda contacto con la Tierra el 15 de septiembre.

Ante la agonía de la sonda Cassini, es inevitable traer a nuestra mente el hecho de que el mensaje de Cristo no es meramente el evangelio de ayer; sino, como el propio Cristo, es «el mismo ayer, hoy y por los siglos.»

No es simplemente un mensaje para esta época, o para otra, o un evangelio que, a la larga, se gastará o terminará en el espacio como aquella sonda; sino que cuando esos cielos azules se arruguen como un vestido gastado, todavía el Evangelio será tan poderoso como siempre. «El cielo y la tierra pasarán,» dice nuestro Señor, «pero mis palabras no pasarán.»

30 08, 2017

Receta para el Desarrollo de la Memoria

2017-08-30T10:37:48-05:0030 agosto, 17|

Croquetas de pescado en salsa de tamarindo. (4 porciones)

INREDIENTES

  • 4 filetes de pescado azul (bonito, trucha).
  • ¼ de taza de hojuelas de avena semi molida.
  • 1 huevo
  • ¼ de taza de harina de quinua.
  • 1 limón
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1 diente de ajo
  • 6 hojas  de apio.
  • 2 cucharadas de albahaca fresca
  • 1 pizca de jengibre en polvo.
  • Sal marina al gusto.

PROCEDIMIENTO

Deshuesar el pescado, pero no retirar la piel, ahí contamos con la mayor cantidad de omega 3, Aparte en una piedra de moler o licuadora procesar el orégano, ajo, apio, albahaca, jengibre, sal marina, zumo de limón.

Colocar en 3 recipientes diferentes: harina de quinua, en otras hojuelas de avena, y en otro huevo batido. Y en cada uno colocar una pizca de sal, jengibre, orégano y cúrcuma.

Luego de haber procesado el condimento en el pescado, pasarlo por harina de quinua, luego por huevo batido y al final por hojuelas de avena.

Colocar en un sartén con poca grasa y cocinar por ambos lados, o hasta que este crujiente.

Salsa de Tamarindo

INGREDIENTES

  • 4 cucharadas de pulpa de tamarindo
  • 6 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de estevia o azúcar de coco.
  • 2 pimientas dulces
  • 2 rajitas de canela.
  • 5 gotitas de limón.

PROCEDIMIENTO

Licuar la pulpa con agua, añadir estevia, y cocinar por 5 minutos a fuego medio, añadir unas 5 gotas de limón para generar   más acidez y evitar la pérdida total de vitamina C.

 

PROPIEDADES NUTRICIONALES

Recuerdas cuando años atrás no existían los celulares y no contábamos con la agenda electrónica, cada persona sabía de memoria por lo menos 10 números telefónicos y 10 direcciones, hoy no recordamos ni nuestro propio número.

La ciencia de la nutrición ha identificado que el ácido graso omega 3 cumple un papel fundamental para el buen desarrollo de la memoria y del cerebro en general. Lo hoy conocido como el “síndrome del deterioro cognitivo” que no es más que una disminución del funcionamiento intelectual sigue ganando terreno en el mundo, y una de las causas principales es, que cada vez comemos menos pescado y más comidas procesadas con escaso omega 3 y altas en omega 6.

El omega 3 es esencial y debe estar en nuestra alimentación diaria, este viene principalmente de peces azules, nuestro país es privilegiado en variedad.

Estudios publicados en Plus One, evidencia que niveles bajos de omega 3, se relacionan con problemas de aprendizaje y desarrollo en niños como, mala conducta, falta de concentración, problemas de lectura. También la falta de omega 3 en adultos mayores hace que los riesgos de problemas de corazón, y pérdida de memoria se intensifiquen, tanto así que hoy día se usa suplementos de omega 3 en pacientes con Alzheimer y demencia senil.

 

Rubén Mosquera

Director “ Nutrichefsitos” Escuela de cocina y nutrición”

Coaching nutricional, asesoría para emprendimientos.

Facebook-youtube: Nutrichefsitos

Whatsapp: 0999804380.

Quito-Ecuador.

30 08, 2017

HCJB Noticias Resumen (30 de agosto 2017)

2017-08-30T08:53:22-05:0030 agosto, 17|

Foto: Infobae

Jorge Glas es vinculado al caso Odebrecht y se prohíbe su salida del país

El juez nacional Miguel Jurado dio paso a la vinculación de 11 personas, entre ellas el vicepresidente de la República, Jorge Glas, al proceso por el presunto delito de asociación ilícita en el caso Odebrecht.

Vicepresidente Glas: “Me tiene sin cuidado la medida cautelar” por el caso Odebrecht

El vicepresidente de la República, Jorge Glas, dijo la tarde de este martes que demostrará su inocencia tras la audiencia de vinculación por presunta asociación ilícita en el caso Odebrecht. En la diligencia, el juez Miguel Jurado le dictó prohibición de salida del país.

Asamblea condena y rechaza pescal ilegal en Ecuador y atentados de Barcelona

Con 131 votos afirmativos, el pleno de la Asamblea Nacional aprobó este 29 de agosto de 2017 el proyecto de resolución para condenar la pesca ilegal en la Reserva Marina de Galápagos. Los legisladores enfatizaron la necesidad de hacer respetar la soberanía, así como las leyes nacionales y acuerdos internacionales de los que Ecuador es parte, respecto a este tema.

Flota de 200 barcos chinos salió del mar ecuatoriano

Luego de la detención de un buque chino cerca de la Reserva Marina de Galápagos, cuya tripulación fue detenida y procesada por delito ambiental, el viceministro de Defensa Nacional, Felipe Vega, informó durante un conversatorio acerca de las acciones de control y monitoreo marítimo por parte del Ministerio de ramo.

El sistema de dinero electrónico dejará de ser administrado por el Banco Central

La intención del Gobierno de trasladar la administración del dinero electrónico al sistema financiero privado, ya es un hecho. Ayer se hizo el anuncio oficial desde el Palacio de Carondelet, luego de la reunión que mantuvo el presidente de la República, Lenín Moreno, con representantes de la banca pública, privada y del sector popular y solidario.

Brigadas de la AMT realizarán controles a las unidades de transporte escolar

En el marco de la campaña «A clases seguros», la Agencia Metropolitana de Tránsito (AMT) intensificará los controles de las 6 500 unidades de transporte escolar que circulan en la capital.

Internacional

Fiscalía de Peru abre investigación a Keiko Fujimori por caso Odebrecht

Un fiscal de Perú inició una investigación preliminar contra la líder de la oposición Keiko Fujimori por lavado de activos, debido a que su campaña política presuntamente recibió dinero de la firma brasileña Odebrecht, dijo el marte su abogado, Edward García.

Deportes

Gustavo Quinteros cierra las puertas de la concentración para definir al equipo

Porto Alegre espera con ansias el partido de mañana. La selección de los cracks, como denomina la prensa a la Auriverde, atraviesa un momento mágico en el balompié sudamericano. Los hinchas y la prensa elogian a Tite y esperan seguir saboreando el fútbol vistoso de una selección que es comandada por el jugador más caro del mundo: Neymar.

Fuente: El Comercio, El Universo, Ecuavisa, El Telégrafo.

 

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