Torta de chocolate licuada
Ingredientes:
1 taza de leche
2 huevos
100 g mantequilla derretida (sin sal) o aceite
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao amargo en polvo
2 tazas de harina pastelera (con polvo de hornear)
1 chorrito de esencia de vainilla
Procedimiento:
Colocar en el vaso de la licuadora, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, la leche, el cacao y la esencia, licuar unos minutos.
Agregar la harina ya tamizada poco a poco para que se vaya mezclando de manera pareja (tener leche a la mano en caso de que falte un poco de líquido en la mezcla).
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Llevar el molde al horno precalentado a 170º-180º C (fuego medio) alrededor de 35 minutos (después de la media hora se puede abrir el horno para chequear). Para saber si la torta ya está introducir un cuchillo en la mitad, si sale seco la torta está lista.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Opcional: Para la decoración se puede espolvorear chocolate amargo, ricacao o azúcar impalpable.
