Pastel de Carne Estilo Americano
Crecí comiendo pastel de carne y ahora también es una de las recetas favoritas de mi familia porque está lleno de sabor y es muy jugoso. La receta es económica, rápida y fácil de preparar y lo puedes hacer con tus hijos. Las sobras hacen sándwiches fabulosos.
Ingredientes:
Pastel de carne
- 1 taza de migas de pan
- 1 cebolla perla mediana picada finamente
- 2 paquetes de carne molida (2lbs)
- 2 huevos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de salsa de tomate o salsa de BBQ
- 1/4 taza de perejil picado y / o albahaca
Glazeado de carne:
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de azúcar morena.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180C / 350F.
- Mezcla todos los ingredientes para el glaseado en un tazón pequeño. Deja a un lado.
- Para el pastel de carne, agrega todos los ingredientes y mezcla bien con las manos.
- Forma la mezcla de carne como si fuera un pan, alisando los pliegues y grietas (ayuda a prevenir grietas durante la cocción).
- Colócala en una bandeja o en un molde para hornear y cubre con la mitad del glaseado.
- Hornea por 45 minutos. Retira del horno y cubre con el restante del glaseado. Si hay un exceso de acumulación de grasa, sacar.
- Hornear por otros 15 minutos. Retirar del horno.
- Espera de 2 a 3 minutos antes de cortar en rodajas gruesas. Probablemente se deshace un poco justo en los bordes de las primeras rebanadas, esto es normal.
- Me encanta comerlo con puré de papas y vegetales al vapor.
