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11 11, 2020

Entrevista con el Subsecretario de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología

2020-11-11T13:10:50-05:0011 noviembre, 20|

Escucha el audio completo de la entrevista en HCJB Noticias con Nicolás Malo, Subsecretario de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología.

La entrevista giró en torno a la convocatoria ACTÚA, presentada estos días y  destinada a apoyar emprendimientos innovadores en etapa de Puesta en Marcha, que contribuyan con soluciones productivas para enfrentar las consecuencias generadas por la pandemia del COVID-19, en el Ecuador.

Los proyectos se pueden registrar hasta el próximo 30 de noviembre de 2020 en www.bancodeideas.gob.ec

HCJB Noticias

11 11, 2020

Barquitos de Zucchini Rellenos de Pollo

2020-11-11T09:48:12-05:0011 noviembre, 20|

Éste es un plato muy saludable y bajo en carbohidratos que te aseguro te gustará y lo disfrutarás preparándolo. Me encanta la sencillez de este plato, y la posibilidad de hacer múltiples variaciones del relleno y el resultado siempre es delicioso. Todo lo que necesitas son unos zucchinis y restos de pollo cocinado. Puedes ser tan creativo como quieras con el relleno.

Ingredientes

  • 4 zucchinis medianos
  • Una pechuga de pollo o 1 a 2 tazas de pollo cocinado desmenuzado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de cilantro o albahaca picada
  • Sal y pimienta
  • Ingredientes opcionales (2 cucharadas de queso crema y 1 cucharada de ají)

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 200ºC (390ºF).
  2. Corta el extremo de los zucchini y córtelos por la mitad, a lo largo. Con ayuda de una cuchara raspa el centro (no demasiado) para crear espacio para el relleno. Pon los zucchinis en una bandeja para hornear. Agrega una pizca de sal y pimienta negra y lleva al horno por 5 minutos.
  3. Si no tienes sobras de pollo, cocina pollo y luego desmenúzalo.
  4. Mezclar la cebolla, el cilantro o la albahaca, si eliges queso crema y el ají. Añade esto al pollo desmenuzado. Agrega una pizca de sal y pimienta y mezcla bien.
  5. Rellena los barquitos de zucchini con la mezcla de pollo. Cubre con queso mozzarella rallado y lleva al horno durante 10 minutos en modo asar.

Para servir:  Si no estás tratando de reducir tus carbohidratos, te recomiendo que lo comas con un poco de arroz hecho con caldo de pollo. También puedes comerlo con fideos.  En ese caso, yo le añado salsa de espagueti encima y se vuelve como un pollo a la parmesana y combina muy bien con los fideos. Espero que disfrutes. A los niños les gusta la forma de este plato!!!

11 11, 2020

Exfoliante de jengibre

2020-11-09T15:27:58-05:0011 noviembre, 20|

El jengibre es un rizoma con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y ricas en fitoquímicos que pueden ayudar a mejorar la salud cutánea. La exfoliación de la piel promueve la renovación de las células de la capa externa de la piel eliminado las muertas. No obstante, el jengibre debe emplearse con precaución en pequeñas cantidades y combinado con otros ingredientes naturales.

Se aconseja tener cuidado en caso de pieles sensibles ya que puede resultar irritante. La mezcla que proponemos está dirigida a pieles mixtas y grasas. En caso de acné, quemaduras, cicatrices o cualquier otro problema es conveniente consultar a tu dermatólogo

Preparación:

Ingredientes: 1 cucharadita de raíz de jengibre rallado (3 g), 2 cucharadas de azúcar moreno (30 g), ⅓ taza de aceite de coco (67 g).

Preparación: en un bol ralla la raíz de jengibre, agrega las dos cucharadas de azúcar moreno y la media taza de aceite de coco (puedes sustituirlo por aceite de almendras). Mezcla todo muy bien hasta que se forme una masa homogénea. Puedes aplicar la preparación una vez a la semana, siempre evitando el contacto con los ojos y las mucosas y mediante movimientos suaves y circulares.

Sacos térmicos:

Son muy útiles para aquellas personas que llevan un estilo de vida agitado o con alta exigencia física y que, en consecuencia, sufren dolores musculares relacionados con la tensión, sobrecarga o lesiones musculares derivadas de un accidente o movimiento mal realizado.

Los saquitos térmicos pueden representar una alternativa fácil y efectiva para ayudar a disminuir la inflamación, relajar la musculatura y calmar el dolor. De esta manera, se evitará tratar el problema con cantidades excesivas de analgésicos convencionales.

Preparación:

Ingredientes: un trozo de tela de algodón resistente al calor, una aguja, hilo, tijeras, semillas (lino, maíz, arroz o garbanzos) y plantas medicinales (lavanda, manzanilla romana, canela, romero y/o azahar)

Preparación: Meter en el trozo de tela las semillas y plantas medicinales. A continuación, coser el saco con aguja e hilo y meter en el microondas o el congelador para dar la temperatura que más nos convenga (activar la circulación, acelerar su recuperación o aliviar el dolor).

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