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17 02, 2021

El papel de las Redes Sociales en las elecciones generales

2021-02-17T12:38:39-05:0017 febrero, 21|

Audio de la entrevista al Dr. José Rivera, asesor de Estrategias Digitales. La entrevista giró en torno al manejo de las Redes Sociales en la primera vuelta electoral en Ecuador.

HCJB Noticias

17 02, 2021

Tortillas de Verde

2021-02-17T15:56:29-05:0017 febrero, 21|

Ingredientes:

  • 5 plátanos medianos
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cebolla blanca picada en cuadritos
  • ½ taza de queso desmenuzado

 

Preparaciòn:

  1. Pelar y cortar los verdes por la mitad.
  2. Verter los verdes cortados por la mitad y la sal en 1 litro de agua, hervir unos 30min aproximadamente hasta que el verde cambie de color.
  3. Sacar los verdes cuando estén listos y poner en una bandeja onda para empezar a machacar antes que se enfríen.
  4. Mientras machacamos ir agregando cucharadas de la misma agua donde hervimos el verde para que la masa quede suave.
  5. Añadir las dos cucharadas de mantequilla.
  6. En la sartén mezclar la cebolla blanca picada con el queso rallado y refreír durante 2min.
  7. Una vez lista la masa agregar sal al gusto y formar bolitas con las manos para armar las tortillas y rellenar con el queso y la cebolla.
  8. Añadir aceite a la sartén, freír 3min y esperar a que se doren.
  9. Servir y acompañar con una salsa criolla o ensalada de aguacate.

 

RECETA COMPARTIDA POR: Enrique Moncada

17 02, 2021

Efectivos remedios caseros para bajar el azúcar naturalmente

2021-02-16T21:33:45-05:0017 febrero, 21|

Remedios naturales para combatir la diabetes:

1. Leche de avena y canela

Tanto la avena como la canela son dos de los alimentos más recomendados por su maravillosa capacidad de reducir los niveles de azúcar en la sangre. Por su parte la canela es una especia a la que se le atribuyen grandiosos beneficios para mejorar la distribución de la glucosa a través de la insulina. En el caso de la avena es considerada uno de los superalimentos más en tendencia, se trata de un cereal con extraordinarios beneficios nutricionales y terapéuticos. Sus beneficios para mejorar la diabetes son grandiosos, principalmente se deben a su alto contenido en fibra e hidratos de carbono de absorción lenta, los cuales estimulan la actividad del páncreas y ayudan a estabilizar el azúcar en sangre.

¿Cómo preparar la leche de avena y canela?

Necesitarás:

1 taza de avena

2 litros de agua

1 ramita grande de canela

Modo de elaboración:

En un recipiente hondo agrega los dos litros de agua y agrega la taza de hojuelas de avena y remoja durante 12 horas.

Posterior al tiempo de reposo, cuela la avena. En el vaso de la licuadora agrega la avena remojada y la ramita de canela, licúa con un poco de agua hasta obtener un líquido suave y terso.

La recomendación es consumir de 1 a 2 vasos al día, es deliciosa y un gran remedio para nivelar la glucosa en sangre.

2. Ajonjolí y leche de coco

El ajonjolí es considerado un alimento funcional, esto quiere decir que reduce los riesgos de padecer algunas enfermedades como es el caso de la diabetes. Estas semillas, son pequeñas pero muy poderosas se destacan por su alto contenido en ácidos grasos Omega 3, fibra y potasio, que las vuelve un alimento con grandes propiedades para controlar la glucosa. Por su parte la leche de coco es un alimento completo, que se destaca por su alto aporte en fibra soluble es por ello un buen aliado para regular la glucemia.

¿Cómo prepararlo?

Necesitarás:

200 gramos de semillas de ajonjolí

1 litro de leche de coco (sin ningún tipo de endulzante)

Modo de elaboración:

El primer paso es tostar las semillas de ajonjolí, por lo que deberás colocarlas en un sartén pequeño a fuego medio hasta que adquieran un tono dorado.

Posteriormente deberás moler en el procesador de alimentos o licuadora las semillas de ajonjolí tostado.

En una cacerola mediana agrega un litro de leche de coco y permite que se caliente (sin hervir), agrega el polvo de ajonjolí tostado y disuelve hasta que se integre en su totalidad.

Permite que la leche enfríe y guárdala en un frasco de vidrio con tapa. Refrigera y consume de 1 a 2 vasos al día.

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