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9 03, 2022

Pan De Ajo Y Queso Parmesano

2022-03-09T10:04:52-05:009 marzo, 22|

Una de mis cosas favoritas para comer cuando era niño era el pan de ajo de mi mamá. Ella untaba una mezcla de mantequilla y de ajo sobre el pan, espolvoreaba un poco de queso parmesano y lo metía en el horno mientras preparaba un plato italiano. Oh chicos, la casa olerá tan bien. 

Ingredientes: 

  • 1 pan baguette grande o pan francés, cortado a lo largo
  • 5 a 6 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/2 taza o (1 barra) de mantequilla suave
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4 taza de parmesano rallado

Instrucciones: 

  1. Precalienta el horno a 425° y cubre una bandeja para hornear grande con papel aluminio.
  2. Combina el ajo y el aceite en una cacerola pequeña. A fuego medio, lleve el aceite a fuego lento muy bajo.
  3. Continúe cocinando durante 10 minutos o hasta que el ajo se haya ablandado y esté dorado.
  4. Coloca el ajo en un tazón y machácalo con un tenedor.
  5. Ahora agrega la mantequilla blanda al ajo, el orégano y el perejil hasta que estén bien combinados.
  6. Unta generosamente en los lados cortados del pan con esta mantequilla. Espolvorear con queso parmesano.
  7. Hornear hasta que el pan esté tostado y dorado en los bordes, unos 10 minutos.
  8. Sácalo del horno y corta en pedazos.  
  9. Disfrútalo… Esta receta combina muy bien con mi receta de espagueti y albóndigas, pasta con pollo y champiñones o pollo parmesano.
9 03, 2022

Ejercicios para la memoria que ayudan a recordar con facilidad esas cosas que siempre olvida

2022-03-08T21:55:26-05:009 marzo, 22|

La actividad que se elija debe cumplir tres puntos:

  • Desafiante: Poner a prueba el cerebro para que crezca. Se logra aprendiendo y dominando algo nuevo o aumentando una habilidad que ya se tiene, aprendiendo otro ángulo frente al tema o buscando alcanzar una meta específica.
  • Complejo: Hace que una actividad sea más emocionante, pero también obliga al cerebro a tener un proceso de pensamiento específico para solucionar problemas. Es recomendable realizar actividades como el tejido y la fotografía.
  • Práctica: La actividad debe ser constante, esto porque “la práctica no solo hace al maestro”, sino que lleva al cerebro a pasar por el proceso de repetición, que tiene muchos beneficios para el mismo.
  • Realice actividad física como parte de tu rutina diaria: La actividad física aumenta el flujo sanguíneo al cuerpo entero, incluso al cerebro. Esto podría ayudar a mantener la memoria activa.
  • Manténgase activo mentalmente: Haga crucigramas. Juegue al bridge. Tome diferentes caminos cuando conduzca. Aprenda a tocar un instrumento musical. Ofrézcase como voluntario en una escuela local o en una organización comunitaria.
  • Socialice regularmente: La interacción social ayuda a prevenir la depresión y el estrés, que pueden contribuir a la pérdida de la memoria. Busque oportunidades para juntarse con seres queridos, amigos u otras personas, especialmente si vive solo.
  • Organícese: Es más probable que olvide las cosas si su casa y sus anotaciones están desordenadas. Anote tareas, citas u otros eventos en un cuaderno especial, un calendario o una agenda electrónica.
  • Evite las distracciones y no haga demasiadas cosas a la vez: Si se concentra en la información que está tratando de retener, es más probable que la recuerde más tarde. También puede ser útil relacionar lo que está tratando de retener con una de sus canciones favoritas u otro concepto familiar.
  • Duerma bien: Dormir es importante para ayudarle a consolidar sus recuerdos, de modo que pueda recordarlos más adelante. Haga que dormir bien sea una prioridad. La mayoría de los adultos necesitan de siete a nueve horas de sueño por día.
  • Seguir una alimentación sana: Coma frutas, verduras y granos integrales. Elija fuentes de proteína bajas en grasa, como pescado, fréjol y carne de pollo sin piel.
  • Controle las afecciones crónicas: Siga las recomendaciones de tratamiento del médico para afecciones médicas, como depresión, presión arterial alta, colesterol alto, diabetes, obesidad y pérdida de la audición. Además, revise regularmente sus medicamentos con su doctor.

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