Mostaccioli
Este Mostaccioli horneado es un plato de pasta fácil con una rica salsa carnosa cubierta con queso y horneado hasta que burbujea.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 latas grandes de tomates guisados
- 1 bandeja de carne molida de res
- 1 bandeja de carne molida de cerdo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de orégano
- 2 puñados de albahaca picada fresca
- 2 a 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 bolsa de pasta penne, cocida y escurrida
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit o 180 grados Centígrados.
- Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina la pasta, dorar la carne: calentar 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregar la carne de res en trozos grandes. Añadir la cebolla y el ajo cortados.
- Sazonar con sal y dejar que la carne se dore bien en el fondo. Permitir que se continúe cocinando hasta que se haya cocinado completamente. Después escurres los jugos que quedaron de la carne.
- En una licuadora agregar los tomates guisados, la albahaca y el orégano y licuar. Si a tus hijos no les gusta los trozos de tomates, licuar más.
- Agregar la salsa licuada a la carne. Dejar cocinar por uno o dos minutos y probar Si está ácido poner 2 cucharadas de azúcar morena, luego agregar sal hasta que esté a tu gusto y cocinar a fuego lento por 15 minutos.
- Escurrir la pasta.
- En uno pírex grande engrasado, agregar la pasta, la salsa y mitad de los quesos en cada pírex. Mezclar todo junto. (Si no te entra todo en tu pírex puedes hacer mitad en uno mitad en el otro)
- Luego espolvorear el queso restante encima.
- Hornear por 20 minutos o hasta que burbujee y el queso se derrita.
- Disfruta
¿Puedo congelar esta salsa de espagueti y mostaccioli?
¡Si! Lo congelo todo el tiempo. Me gusta congelar en lotes y luego dejar que se descongele durante la noche para el almuerzo del día siguiente.
