Por su alto contenido de ácido linoleico, ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos, grasas perjudiciales para el organismo, lo cual contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• ¿Cómo comer las semillas del melón?

Existen diferentes formas de incluir las semillas de melón en la alimentación. Sin embargo, como no son un alimento, se recomienda consultar con un especialista antes de iniciar la ingesta periódica.

-Agrégalas a tu agua, smoothie o licuado de melón.

-Prepara agua de horchata. Licúa las semillas del melón con el arroz, canela, almendras y otros ingredientes que acostumbres usar para preparar tu agua de horchata.

-Prueba la “leche” de melón

-Lava y remoja las semillas de un melón por ocho horas.

-Cuela y licúa con 1 litro de agua y tu endulzante favorito.

-Cuela y disfruta.

-Saltéalas con tus condimentos favoritos

-Lava y seca las semillas.

-Mézclalas con curri, pimienta, pimentón o tu especia favorita y una pizca de sal.

-Calienta un sartén con un chorrito de aceite de oliva y saltea las semillas.

Puedes hacer algo similar pero salteándolas con canela, nuez moscada, jengibre o cardamomo, en un sartén con mantequilla y una pizca de azúcar morena y comerlas con tu yogur, avena u otras preparaciones dulces.

Úsala en tus panes con otras semillas como las de girasol o calabaza, para la decoración.