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20 07, 2022

Sopa de Lasaña

2022-07-20T06:41:37-05:0020 julio, 22|

Esta receta de sopa de lasaña está cargada de carne molida, fideos de lasaña y un caldo de tomate exquisito. Está lista en sólo 40 minutos. ¡Se agrega un poco de queso mozzarella o/y ricotta para hacer que esta sopa sea aún más increíble! 

Ingredientes: 

  • 1 bandeja de carne molida 
  • 1/2 cebolla mediana picada 
  • 4 dientes de ajo picados 
  • 1 lata tomates guisados 
  • 4 tazas de caldo de res 
  • 1 taza de agua 
  • 1 cucharadita de orégano 
  • 10 fideos de lasaña crudos partidos en trozos más pequeños 
  • 1-2 cucharadas de albahaca fresca cortada en rodajas finas 
  • 2 cucharaditas de sal para la carne molida 
  • 1 cucharadita de pimienta par la carne molida 
  • Sal y pimienta para probar 
  • Coberturas: queso ricotta, queso parmesano rallado, mozzarella rallada. Usa cualquiera/todos/ninguno al gusto. 

Instrucciones: 

  1. Agrega la carne molida a una olla grande para sopa. Añade las 2 cucharaditas de sal y 1 de pimienta y dora la carne durante 5 minutos, a fuego medio-alto, deshaciendo con la cuchara a medida que avanza. Si hay mucha grasa sobrante, escúrrela. 
  2. Agrega la cebolla y el ajo, y continúa cocinando durante 4-5 minutos. 
  3. Añade los tomates y con un cuchillo córtalos en pedazos pequeños (esto lo hago en la olla, pero puedes hacerlo antes) 
  4. Agrega el caldo de res, el agua, el orégano y los fideos de lasaña. Aumenta el fuego a alto y hierve la sopa. 
  5. Reduce el fuego para que hierva a fuego lento (tapado, con la tapa ligeramente entreabierta) durante unos 15 minutos o hasta que la pasta esté tierna. Lo remuevo un par de veces solo para asegurarme de que la pasta no se pegue al fondo de la olla. 
  6. Agrega la albahaca y sazona con sal y pimienta según sea necesario. 
  7. Sirve la sopa y cubre cada tazón con una cucharada de ricotta y un puñado pequeño de mozzarella y parmesano. 
20 07, 2022

Para qué sirve la hoja de guanábana: propiedades y beneficios

2022-07-17T14:48:15-05:0020 julio, 22|

La guanábana, tanto el fruto como su hoja, es uno de los llamados superalimentos que se está popularizando por ser una gran aliada en la prevención de enfermedades, pues entre otros nutrientes contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y vitamina C. Tanto la fruta como las hojas están llenas de propiedades y beneficios para nuestra salud. Entre las principales propiedades de la hoja de guanábana podemos destacar las siguientes:

Antiinflamatoria

Analgésica

Anticancerígena

Relajante

Hipotensora

Cicatrizante

Diurética

Ayuda en la producción de colágeno y elastina

Gracias a estas propiedades, las hojas de la guanábana o graviola cuentan con numerosos beneficios para el organismo. Una vez comida la fruta, recuerda conservar las hojas ya que aportarán a tu cuerpo grandes beneficios. Estos son los principales beneficios de la hoja de guanábana:

Mejora el sistema inmunológico aumentando las defensas.

Para qué sirve la hoja de guanábana: propiedades y beneficios

La guanábana, tanto el fruto como su hoja, es uno de los llamados superalimentos que se está popularizando por ser una gran aliada en la prevención de enfermedades, pues entre otros nutrientes contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y vitamina C. Tanto la fruta como las hojas están llenas de propiedades y beneficios para nuestra salud. Entre las principales propiedades de la hoja de guanábana podemos destacar las siguientes:

Antiinflamatoria

Analgésica

Anticancerígena

Relajante

Hipotensora

Cicatrizante

Diurética

Ayuda en la producción de colágeno y elastina

Gracias a estas propiedades, las hojas de la guanábana o graviola cuentan con numerosos beneficios para el organismo. Una vez comida la fruta, recuerda conservar las hojas ya que aportarán a tu cuerpo grandes beneficios. Estos son los principales beneficios de la hoja de guanábana:

  • Cómo se prepara la hoja de guanábana o graviola

El fruto se come maduro, en batidos o jugos, por ejemplo, y la manera habitual de preparar las hojas de guanábana para su consumo es en té o infusión ya que de esta forma se conservan al máximo sus propiedades. Preparar té de hoja de guanábana o graviola es muy sencillo y solo necesitas estos ingredientes y seguir estas indicaciones:

  • Ingredientes

1 litro de agua.

10 o 15 hojas de guanábana (mejor si son frescas, pero también se pueden usar secas)

Jugo de medio limón.

Una cucharada de miel.

Pasos para preparar la hoja de guanábana

Pon un litro de agua a hervir y, cuando llegue a su punto de ebullición, añade todas las hojas de guanábana.

Mantén a fuego bajo durante 30 minutos.

Cuando el agua se haya reducido a la mitad, cuela el líquido en una taza y espera a que se temple o se enfríe.

Añade el zumo de medio limón y una cucharada de miel. Son opcionales pero muchas personas agregan estos ingredientes para mejorar el sabor. No obstante, ten en cuenta que si, por ejemplo, eres una persona diabética, tendrás que pensar bien si pones miel o no para contar la dosis de insulina.

Remueve para que se integren bien el limón y la miel y tu té de hoja de guanábana estará listo para tomar.

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