¡El quiche sin corteza es una opción deliciosa y saludable porque no tiene carbohidratos! Si bien puedes usar cualquier ingrediente, en este quiche solo estoy colocando jamón, queso, y cebollín. ¡Es ultra fácil y toma menos de 5 minutos para que lo metas en el horno! Es increíble para servirlo en un desayuno o cena.

Ingredientes:

• 5 huevos grandes
• 1/2 taza de leche
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de jamón picado
• 1 taza de queso rallado. El que tengas, pero que pueda derretirse
• 1/4 taza de cebollin picado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C/350°F. Engrasa con mantequilla o rocía un molde para pie o tarta (si no tienes uno, puedes usar un molde cuadrado pequeño)
2. Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
3. En el molde para pie coloca la mayor parte del jamón, el queso y cebollín.
4. Luego vierte la mezcla de huevo sobre lo anterior. Cubre con el resto del jamón, queso y cebollín.
5. Hornea durante 35 minutos hasta que esté dorado por encima y en el centro apenas se mueve. ¡No lo cocines demasiado!
6. Retira del horno, déjalo en reposo 5 minutos y ¡mira cómo se desinfla!
7. Corta y sirve con una ensalada fresca y pan. ¡¡Disfruta!!