Esta receta de pudín de banana es fácil de hacer y deliciosa, con capas de galletas de vainilla y rodajas de banana… sin mencionar que probablemente sea mi postre favorito.

Ingredientes:

• 4 a 5 tazas de leche fría
• 1 paquete de mezcla para pudín de vainilla
• 1 lata de leche condensada azucarada
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 3 tazas de crema batida o chantilli
• 1 paquete de galletas María
• 14 bananas pequeños, cortados en rodajas

Instrucciones:

1. Prepara el pudín según las indicaciones del paquete. Y enfría en el refrigerador en un tazón grande.
2. Una vez que esté frío, bate la leche condensada.
3. En un tazón aparte, bate la crema hasta que esté esponjosa con picos firmes. Usa una espátula para incorporar suavemente 2/3 de la crema batida en el pudín. Y guarda el resto para el final.
4. Ensambla… Añade aproximadamente 1/4 de las galletas de vainilla en el fondo de un tazón de vidrio profundo y aproximadamente 1/4 de los plátanos. Extiende 1/4 del pudín sobre los plátanos/galletas. Repite con las capas restantes.
5. Agrega la crema batida restante en la parte superior del pudín.
6. Cubre y refrigera durante dos horas antes de servir.