INGREDIENTES (Rinde para 15 personas)

• 1 leche condensada
• 1 leche evaporada
• 1 taza de leche normal
• 4 cucharadas de gelatina sin sabor
• 250 ml de crema de leche
• Esencia de vainilla transparente
• 30 Galletas oreo
• Un molde de preferencia cuadrado o rectangular
• Batidora

PREPARACIÓN

Hidratamos la gelatina en media taza de agua. Sacamos la crema de las galletas y batimos la crema de las galletas junto con la leche condensada. Debemos usar la batidora.

Agregamos la leche evaporada a esta mezcla. Luego agregamos la leche normal.

A parte batimos la crema de leche a punto de nieve.

La crema anterior es decir (la primera mezcla con la leches) incorporamos con movimientos envolventes a la crema de leche que ya está batida.

Agregamos una cucharadita de esencia de vainilla.

Diluimos la gelatina y cuando esté temperada le agregamos a la mezcla.

En el pírex  ponemos: una cama de galletas. La primera capa de galletas oreo, la ponemos hacia abajo. Luego ponemos la mitad de la mezcla y otra capa de oreo. Siguiente capa ponemos toda la mezcla y terminamos con galletas trituradas y enteras.

Refrigeramos por tres horas y listo.

Betty Alexandra Guerra