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Acerca de Fernanda Quezada

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8 02, 2020

Remedios con romero para mejorar la circulación

2020-02-13T09:18:51-05:008 febrero, 20|

Alcohol de romero

El alcohol de romero es un antiguo remedio para refrescar la piel, calmar las inflamaciones que provocan calambres y contracturas y mejorar la circulación en general.

Elaboración

Necesitaremos un recipiente de vidrio que se pueda cerrar herméticamente.

Lo llenaremos de plantas frescas de romero, a ser posible recién recogidas. El mejor momento es cuando la planta está en flor.

Rellenamos el recipiente con alcohol de 96 grados (de venta libre en farmacias).

Cerramos el recipiente y lo dejamos macerar durante 15 días en un lugar oscuro.

Cada día lo agitaremos durante unos instantes.

Pasado este tiempo filtraremos el líquido y lo conservaremos en un envase de cristal oscuro y bien cerrado, en un lugar fresco y seco.

Aceite esencial para el cabello

El aceite esencial es un formato tiene un aroma muy agradable y es una manera muy cómoda de tener el romero, siempre a mano. Es muy beneficioso, por ejemplo, para la salud de nuestro cabello, ya que estimula su crecimiento. Por ello, se puede aprovechar como remedio natural para prevenir su caída.

Simplemente, se puede añadir unas gotas del aceite a nuestro champú de uso habitual. Si queremos hacer un remedio puntual, podemos mezclar unas gotas de aceite esencial de romero con aceite de coco y usar esta mezcla para masajear todo el cabello. Lo dejaremos actuar 30 minutos y luego, nos lavaremos el cabello.

3 02, 2020

Mejores remedios caseros para abrir el apetito

2020-02-07T10:34:58-05:003 febrero, 20|

Jugo de tomate

En primer lugar, el jugo de tomate es rico en licopeno, vitaminas A y C, y minerales como el potasio y magnesio. Estos nutrientes ayudan a prevenir la desnutrición asociada con la falta de apetito. Además, sus fibras naturales mejoran la digestion y, gracias a esto, ayuda a restablecer el apetito.

Ingredientes

  • 3 tomates maduros
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 cucharada de zumo de limón (10 ml) (opcional)

Preparación

  • Para empezar, pelar los tomates y procesarlos en la licuadora con una taza de agua.
  • Tras obtener un jugo homogéneo, agregarle zumo de limón al gusto.

Modo de consumo

  • Tomar la bebida 30 o 40 minutos antes de las comidas principales.
  • Consumir, por lo menos, durante 2 semanas.

Ajo y aceite de oliva

Al combinar los nutrientes del ajo con un poco de aceite de oliva podemos obtener un tratamiento efectivo contra la inapetencia y la debilidad. Sus propiedades ayudan a estimular la segregación de las hormonas del hambre. Además, a su vez sobreponen algunos nutrientes que se pierden por la falta de alimento.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo crudo
  • 1 cucharada de aceite de oliva (16 g)

Preparación

  • Triturar un diente de ajo crudo y mezclarlo con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Modo de consumo

  • Ingerir el remedio 30 minutos antes de cada comida.
  • Consumir durante 2 o 3 semanas.
6 01, 2020

Remedio casero para los ojos rojos

2020-01-28T09:28:11-05:006 enero, 20|

Zanahoria

Esta hortaliza también nos ayuda a combatir la irritación y el enrojecimiento en los ojos. Además, tiene una acción desinflamante que nos ayudará a reducir la hinchazón en los ojos.

  • Aplica una compresa de zanahoria rallada en cada ojo.
  • Si no quieres utilizar la zanahoria puedes aplicar las compresas sumergiendo un algodón en el jugo.

Agua de rosas

Tiene una acción calmante y refrescante ideal para el enrojecimiento de los ojos. Para que haga efecto es necesario:

  • Sumergir un algodón en agua de rosas.
  • Colócalos sobre los párpados cerrados.
  • Se deja actuar durante 10 minutos.
  • Duerme la siesta: la siesta repone fuerzas y nos permite descansar un poco más si hemos dormido pocas horas.
  • Descansa la vida de los dispositivos electrónicos: si trabajas delante del ordenador, haz pausas de al menos 20 minutos y dos horas antes de dormir no utilices ningún dispositivo tecnológico.
  • Lágrimas artificiales: si la irritación y enrojecimiento se debe a la sequedad, puedes ayudarte utilizando lágrimas artificiales para humectar tus ojos. Las puedes encontrar en las farmacias.
  • Evita el uso de maquillaje: si estás sufriendo de enrojecimiento en los ojos, evita el uso de maquillaje para esta área de tu rostro, pues los químicos podrían empeorar la condición.
  • Lávate las manos: antes de tocarte los ojos procura lavarte bien las manos para eliminar todo tipo de suciedad.
6 01, 2020

Remedio casero para los ojos rojos

2020-01-28T09:09:27-05:006 enero, 20|

Zanahoria

Esta hortaliza también nos ayuda a combatir la irritación y el enrojecimiento en los ojos. Además, tiene una acción desinflamante que nos ayudará a reducir la hinchazón en los ojos.

  • Aplica una compresa de zanahoria rallada en cada ojo.
  • Si no quieres utilizar la zanahoria puedes aplicar las compresas sumergiendo un algodón en el jugo.

Agua de rosas

Tiene una acción calmante y refrescante ideal para el enrojecimiento de los ojos. Para que haga efecto es necesario:

  • Sumergir un algodón en agua de rosas.
  • Colócalos sobre los párpados cerrados.
  • Se deja actuar durante 10 minutos.
  • Duerme la siesta: la siesta repone fuerzas y nos permite descansar un poco más si hemos dormido pocas horas.
  • Descansa la vida de los dispositivos electrónicos: si trabajas delante del ordenador, haz pausas de al menos 20 minutos y dos horas antes de dormir no utilices ningún dispositivo tecnológico.
  • Lágrimas artificiales: si la irritación y enrojecimiento se debe a la sequedad, puedes ayudarte utilizando lágrimas artificiales para humectar tus ojos. Las puedes encontrar en las farmacias.
  • Evita el uso de maquillaje: si estás sufriendo de enrojecimiento en los ojos, evita el uso de maquillaje para esta área de tu rostro, pues los químicos podrían empeorar la condición.
  • Lávate las manos: antes de tocarte los ojos procura lavarte bien las manos para eliminar todo tipo de suciedad.
26 11, 2019

Actitud de Agradecimiento

2019-11-26T13:37:48-05:0026 noviembre, 19|

En nuestro día a día experimentamos diferentes situaciones y resulta difícil mantener una actitud de agradecimiento, a menudo escuchamos mencionar que la delincuencia y la inseguridad aumentan, así como la falta de consideración y las buenas costumbres. En el transporte público escuchamos groserías de los pasajeros hacia el conductor y viceversa. Un gran porcentaje de personas hemos sido hostigadas por delincuentes y hasta han sustraído nuestras pertenencias. Matthew Henry, el reconocido comentarista también experimentó un episodio como este y reflexionó.

“¡Déjame agradecer, primero, porque nunca me habían robado; segundo, porque todo lo que se llevaron fue mi billetera, y no me quitaron la vida; tercero porque, aunque se llevaron todo lo que tenía, no era mucho; y cuarto, porque yo fui el robado y no el que robó!”.

En estas pocas líneas, el importante comentarista del siglo 19, nos muestra que siempre hay razones para agradecer, mantener una actitud de gratitud se puede ejercitar y desarrollar, como toda disciplina comienza con una determinación, seguida por la constancia pero sobre todo de la mano de Dios.

A continuación una lista con puntos a considerar si quieres desarrollarla.

  • Medita en quietud, acerca de tu día.
  • Haz una lista, anota razones por las cuales estar agadecid@, empieza con las razones principales o básicas que siempre o casi siempre damos por sentado, a ella agrégale situaciones específicas que te ocurrieron durante el día.
  • Memoriza versículos que te ayuden a recordar quien es Dios y los favores inmerecidos que nos provee (gracia). (Nahúm 1:7; Salmos 147:7; Salmos 25;6-7; Tito 2:14)
  • Al presentarse momentos difíciles y dolorosos, agradece incluso por ellos y recuerda que Dios nunca te ha desamparado.

Recuerda que una persona agradecida es una persona gozosa y como hijos de Dios debemos ser agradecidos, pues tenemos el más alto honor al serlo sin ser merecedores y gracias a la obra de Cristo. Si eso no nos llena de agradecimiento, nada más lo hará.

Somos llamados a ser personas agradecidas, que reconocen y expresan aprecio por los beneficios que hemos recibido de parte de Dios y de los demás.

Nancy DeMoss Wolgemuth

5 11, 2019

La familia que escogemos

2019-11-06T17:19:49-05:005 noviembre, 19|

En todo tiempo ama el amigo,
Y es como un hermano en tiempo de angustia.

Proverbios 17: 17 (RVR60)

Alguna vez oí una frase que me ha acompañado a través de los años, “los amigos son la familia que escogemos”, y esto me recuerda proverbios 17: 17.  Los amigos personas que aparecieron en nuestras vidas en el momento menos esperado y decidieron quedarse para formar parte nosotros.

Muchas veces nuestros amigos nos conocen más que nuestros familiares y es comprensible porque hay cosas que no contamos a nuestros padres o hermanos por no crearles preocupaciones innecesarias, vergüenza o falta de confianza.

Contamos con amigos pero a veces no dimensionamos el bien que hacen en nuestras vidas, si reflexionamos un momento tenemos muchas razones por las cuales agradecerles.Como en las situaciones en las que nos han llenado de esperanza.

  • Al orar por nosotros. Han permanecido a nuestro lado en los procesos y en la toma de decisiones, sus consejos y sus oídos han estado prestos siempre.
  • Al compartir nuestras cargas y alegrías. Gracias a ellos el peso del dolor se divide y la alegría se multiplica.
  • Al recordarnos nuestra identidad. Quienes somos y quien es el Dios en quien creemos.
  • Al llamarnos a la calma y la reflexión. El mundo está lleno de ruido, ellos nos invitan a hacer una pausa.
  • Al recordarnos nuestras prioridades. Nos ayudan a no perder el enfoque.
  • Al permanecer a nuestro lado. Aun cuando ven lo peor de nosotros.
  • Al oír nuestras historias una y otra vez. Porque solo ellos entienden la necesidad de hablar de ello.

Dios usa la amistad para formarnos y ayudarnos a crecer, la amistad es un regalo de Dios y debemos cuidarla y cultivarla.

 

2 09, 2019

Remedio Casero para Gastritis

2019-09-24T15:16:26-05:002 septiembre, 19|

Bicarbonato de sodio

La clave de la capacidad del bicarbonato de sodio para tratar la gastritis asociada al exceso de ácido estomacal radica en su capacidad de neutralizarlo. De hecho, tu páncreas produce naturalmente bicarbonato de sodio para proteger tus intestinos. Como un antiácido absorbible, el bicarbonato de sodio neutraliza rápidamente el ácido del estómago y alivia los síntomas de la gastritis. Se piensa que el bicarbonato de sodio imita los efectos de la producción natural de bicarbonato de sodio en el cuerpo. El mismo tipo de bicarbonato de sodio que usas para hornear o para absorber los olores de tu refrigerador puede neutralizar el ácido del estómago. Sin embargo, ten en cuenta que, mientras que el bicarbonato de sodio proporciona un alivio rápido, este método no es adecuado para todos. La causa más común de toxicidad de bicarbonato de sodio es el uso excesivo. Debes evitar usar bicarbonato de sodio si estás siguiendo una dieta baja en sodio. Una media cucharadita de bicarbonato de sodio contiene aproximadamente un tercio de la ingesta recomendada de sodio durante el día.

Ingredientes

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Un vaso de agua

Instrucciones Revolver el bicarbonato de sodio en el agua hasta que la mezcla ya no esté turbia. Beber este líquido siempre que tengas síntomas de acidez.

Vitamina C

La terapia con vitamina C es de vital importancia para la cura y prevención del daño de la mucosa gástrica de las lesiones. Mientras más bajos sean los niveles de vitamina C en la sangre, más probabilidades hay de que se infecte con H. pylori. La deficiencia de vitamina C se ha relacionado en formas consecutiva con los trastornos gástricos. La vitamina C juega un papel clave en la protección y curación de la mucosa estomacal e intestinal.

Jugo de col o repollo

El jugo de repollo es un remedio natural popular contra la gastritis. Es rico en vitamina C, también es un antioxidante que ayuda a prevenir y tratar las infecciones por H. pylori.

Además, el jugo de repollo es una gran fuente del aminoácido L-glutamina y del antioxidante sulforafano. Estos compuestos ayudan a proteger y curar el revestimiento gástrico y previenen y curan el síndrome del intestino permeable.

Finalmente, la col es una de las mejores fuentes alimenticias de metionina S-metil sulfonio (MMS), que fue nombrada Vitamina U en 1950 por Garnett Cheney por su característica anti-ulcerogénica no caracterizada. Cheney llamó a la vitamina U MMS para indicar lo sorprendente que pensaba que era este nutriente por su impacto en la curación de las úlceras.

20 08, 2019

Una monedita por favor

2019-08-20T15:24:29-05:0020 agosto, 19|

Hoy en día es común encontrarse en conversaciones en las cuales se menciona la situación económica del país. Muchos comentan que la mendicidad y la venta ambulante han aumentado.

En el bus, durante el trayecto a tu sitio de destino, sube más de un vendedor, expone la situación que atraviesa y lo que vende, extiende el producto a cada usuario esperando que lo reciban y se animen a adquirirlo. Al preguntar a algunos conocidos si compran a vendedores ambulantes. Muchos dicen que no. A continuación algunos porqués.

  • No, porque he sido intimidado por los mismos vendedores para obligarme a comprar.
  • No, menos aún si venden con niños en brazos (no sé si el niño está dormido porque tiene sueño o porque está drogado) o los vendedores son niños, porque no apoyo la explotación infantil.
  • No, porque he visto a los mismos vendedores por meses o años con la misma historia de que han llegado a la ciudad sin nada hace tres días.

Al preguntar si dan dinero a personas que piden dinero para comer, su respuesta muchas veces es «No», porque cuando lo hacía, más de una vez encontré a los mismo que pedían una monedita para comer borrachos o drogados, después de haberlos ayudado. Sostienen que no saben quién dice la verdad y quién no.

Con todos estos antecedentes muchos se han vuelto reacios y desconfiados a la hora de ayudar económicamente, otros no lo hacen porque no cuentan con los recursos económicos, en ambos casos hay buenas noticias. Si tienes los recursos económicos y deseas que tu dinero se invierta en pro de algo específico como alimentación, puedes dirigir tu donación a alguna organización, grupo o ministerio que se dedique a eso. A lo mejor, te sientes limitado por no tener los recursos económicos para ayudar, pero cuentas con tiempo, puedes invertirlo ayudando a otros, en una fundación u organización si ese es tu deseo.

De la misma manera, muchos continúan ayudando a quien le pide una monedita para comer, les dan el dinero o les compran alimento. Muchos apoyan a los vendedores ambulantes con el afán de ayudar no solo al vendedor, si no a la familia que representa. Todo dentro de sus posibilidades. Esto es muy noble y nos invita a seguir creyendo en la gente, muchos quizás piensan «no tengo la certeza de que me dice la verdad, pero decido creerle y mi ayuda o colaboración es de corazón».

Y esa es la clave, dar de corazón, con una actitud adecuada, sin esperar recompensa de ningún tipo. Recordando que el dar es la forma práctica del amor, no hay forma de amar que no sea el dar.

Cada uno debe dar según lo que haya decidido en su corazón, no de mala gana ni por obligación, porque Dios ama al que da con alegría. 

2 Corintios 9:7 (NVI)

 

24 07, 2019

Muffins de banana sin gluten

2019-07-24T10:40:40-05:0024 julio, 19|

Ingredientes (para12 muffins)

  • 175g de harina sin gluten (100g de harina de arroz y 75g de harina de maíz)
  • 1 o 2 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 bananas maduras
  • 150g de azúcar
  • 2 huevos
  • 150g de mantequilla a temperatura ambiente
  • ralladura de limón

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 200ºC y prepara los moldes de los muffins sobre la bandeja del horno.
  2. En un bol grande mezcla la harina junto con la levadura y la sal. Remueve un poco y añade el azúcar.
  3. En otro bol, bate los huevos con la mantequilla derretida y añade un poco de ralladura de limón. A continuación mezcla, poco a poco y con la ayuda de  una espátula, con el azúcar y la harina.
  4. Tritura los bananos usando una cuchara o un tenedor justo antes de añadir a la masa y mezcla bien para que quede todo bien integrado (para que la masa no se ponga oscura en ese orden)
  5. Rellena con cuidado los moldes con ayuda de una cuchara o manga pastelera (no llenar los moldes hasta el tope para que no se riegue cuando la masa se eleve con el calor)
  6. Hornear durante unos 15 ó 20 minutos
29 05, 2019

Menú para Desayunar

2019-07-09T14:54:37-05:0029 mayo, 19|

Avena Crocante

INGREDIENTES

  • 2 Cucharadas de avena en hojuelas
  • 1/2 Manzana Roja
  • 1 Taza Cereal
  • 1 Cucharada coco seco rallado
  • 1 Cucharada Miel De Abeja
  • 1/2 Taza Leche

PREPARACIÓN

En un jarro mezcla la leche con la avena, lleva al microondas en potencia media por 2 minutos, hasta obtener una papilla cremosa. Añade la miel, la manzana verde, el coco y sirve con cereal.

 

Tortillas de verde

INGREDIENTES

  • 3 Cucharadas Mantequilla con sal
  • 3 plátanos verdes grandes, pelados y cortados en pedazos pequeños
  • 1 taza de caldo de gallina
  • 1/2 Taza cebolla larga picada finamente
  • 1/2 Taza queso fresco rallado
  • 1 Huevo

PREPARACIÓN

En una olla grande con agua fría coloca el verde y lleva al hervor, con caldo de gallina y cocina los verdes hasta que estén suaves. Retira del fuego y haz un puré, reserva.

En un recipiente mezcla cebolla larga y queso rallado, reserva.

Para formar las tortillas mezcla el puré de verde con la mantequilla y el huevo. Forma las tortillas con el puré de verde y rellena con la mezcla del paso anterior.

Una vez formadas las tortillas, dóralas a fuego bajo y poquito aceite. Sirve caliente.

 

Huevos con espinaca y jamón

INGREDIENTES

  • 4 tajadas jamón
  • 1 pizca pimienta negra al gusto
  • 4 Huevos
  • 1/2 Taza espinaca picada
  • 4 Tajadas pan para hot dog
  • 4 Cucharadas crema de leche
  • 1 Pizca sal al gusto

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200ºC.

En recipientes individuales engrasados, coloca una base de pan, jamón y espinacas. Sazona con sal y pimienta y coloca en cada molde, un huevo.

Añade una cucharada de crema de leche, sazona con sal y pimienta y hornea durante 7 minutos, la yema debe tener consistencia firme, sirve caliente.

 

Batido de Taxo

INGREDIENTES

  • 1 Taza Taxo
  • 2 Tazas Leche
  • 1/4 Cucharadita Esencia De Vainilla
  • 3 Cucharadas Azúcar

PREPARACIÓN

Licua todos los ingredientes durante 4 minutos.

Una vez listos, pasa por colador y sirve en vasos individuales.

 

José Troya

Chef Corporativo de Nestlé

https://www.recetasnestle.com.ec

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