Buñuelos rápidos
Cuando llegan los dias de celebrar a Quito, una de nuestras comidas favoritas para comer mientras jugamos 40 son los buñuelos. Por lo general, la abuelita de mi esposa las hace, pero le pedí su receta para poder compartirla contigo. Rinde: 8 a 12 buñuelos dependiendo del tamaño Ingredientes: 2 tazas de harina 2 huevos […]
Tiramisú Navideño
Anímate a preparar el Tiramisú Navideño del Chef Christian Nepas, un postre que trasciende lo dulce para convertirse en un cálido abrazo para el alma. Su textura suave y cremosa, el toque aromático del Amaretto y el sabor intenso del café frío, crean el final perfecto para cualquier cena festiva. Reúne a tus seres queridos, […]
Pollo entero en olla lenta
Esta receta requiere solo unos minutos de preparación y da como resultado un pollo suave, jugoso y lleno de sabor. Todo se cocina junto —pollo, papas, verduras y una deliciosa salsa— en una sola olla. Ingredientes: Para la salsa Instrucciones Para la salsa Colocar la salsa encima del pollo y verduras. Buen provecho!!
Crema de zapallo con tocino
No hay nada como un tazón de crema de zapallo para calentarse en un día frío. ¡Esta es una de las sopas favoritas de mi familia y es muy fácil de hacer! Ingredientes (para 6 tazones grandes): 6 rebanadas de tocino 1 cebolla, picada 1 diente de ajo picado 2 paquetes o 10 tazas bien […]
Pollo a la Parmesana Horneado/ Freidora de Aire
¿Buscas una forma más saludable de hacer pollo a la parmesana? Esta receta usando el freidora de aire, logra los mismos resultados, pero es más saludable. El pollo sale crujiente y jugoso y a toda la familia le encantará. Ingredientes: (6 porciones) 2 o 3 pechugas de pollo cortadas por la mitad a lo largo (si la pechuga de […]
Pollo a la naranja
El pollo a la naranja es un plato delicioso, con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Es muy popular en la cocina asiática, pero esta versión simplificada te permite prepararlo en casa con ingredientes fáciles de conseguir y en poco tiempo. Ideal para una comida en familia o para sorprender a tus […]
Galletas de choco-chips
No hay nada como una galleta con chispas de chocolate recién salida del horno. El olor penetra en la casa. Esta receta funciona muy bien en altura y fue el primer postre que preparé en Ecuador. ¡Es uno de los favoritos de mi familia! Ingredientes: 2 1/4 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita […]
Pan de Banano
¿Tienes unas bananas maduras en casa y no sabes qué hacer con ellas? 🍌Este pan de banana casero es la solución perfecta: fácil de preparar, delicioso y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina. Además, puedes personalizarlo con nueces o chips de chocolate para darle tu propio toque especial. Ideal para acompañar el […]
Tu falta de perdón afecta a otros (Día 5)
Reto de 10 días sobre el perdón. El barco Khian Sea zarpó desde Filadelfia en 1986 con más de 14.000 toneladas de cenizas tóxicas. Durante 14 meses viajó de puerto en puerto, pero nadie quiso recibir su carga. Todos sabían que esa carga era peligrosa y preferían mantenerla lejos. Finalmente, después de años de evasivas, […]
Un perdón ligero (Día 4)
Reto de 10 días sobre el perdón. Tanto decir “perdóname” como decir “te perdono” debería implicar un cambio real en el corazón. Sin embargo, con el tiempo hemos hecho de estas frases algo ligero, casi automático. La decimos para evitar una discusión, para cerrar un tema o como excusa para no hablar más de lo […]