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16 02, 2022

Pescado en salsa de maní y Menestra de verde

2022-02-16T11:02:10-05:0016 febrero, 2022|Sin categoría|

Pescado en salsa de maní   Ingredientes Cuatro filetes de pescado de su preferencia Un pimiento verde en cuadritos Una cuchara de aceite Una cebolla colorada o perla en cuadritos Una cucharadita de culantro/perejil picado Dos tazas de agua Dos dientes de ajo picados Dos cucharas de pasta de maní Medio verde pelado y cortado en pedacitos Sal al gusto   Preparación Colocar al fuego una sartén con el aceite, ...Leer más

9 02, 2022

Menestrón

2022-02-09T11:51:19-05:009 febrero, 2022|Recetas y Salud|

Ingredientes: 1 libra de costilla de cerdo en pedazos 100 gr de tocino en cuadros pequeños fritos Cuero de cerdo 2 tazas de fréjol bolón rojo cocinado 4 Papas medianas peladas, partidas en pedazos medianos 100 gr de fideo 4 hojas de col cortada 10 hojas de Albahaca picada 1/4 taza de leche   Refrito: 1 tomate riñón pelado y picado 1 cebolla paiteña picada en cuadrados pequeños 1 rama ...Leer más

26 01, 2022

Cazuela de mariscos

2022-01-26T09:36:29-05:0026 enero, 2022|Recetas y Salud, Recetas y Salud, Recetas y Salud|

Ingredientes: 8-10 porciones 2 cebollas paiteñas finamente picadas 1 pimiento verde picado finamente 2 cdas de cilantro picado 4 verdes licuados con 1 litro de agua 3 -4 cdas de mani licuado con 1 taza de leche 1 litro de agua caliente Sal, comino, pimienta, ajo, achiote, al gusto 1 libra de picudo en cuadrados 1 libra de camarón 30 mejillones 30 almejas blancas Patitas de cangrejo 🦀   Preparación: ...Leer más

5 01, 2022

Lomo a la Pimienta en Salsa de Champiñones

2022-01-05T11:28:56-05:005 enero, 2022|Fácil, sano y natural|

Ingredientes: • Lomo Fileteado • Sal • Pimienta • Leche Para la Salsa: • Cebolla larga picada finamente • 100 gramos de mantequilla • 2 cucharadas de harina • 200 gramos de crema de leche • 1 taza de leche • 200 gramos de champiñones • Concentrado de pollo • Sal al gusto Preparación: Poner al lomo fileteado en leche por 1 hora o más tiempo. Sofreir la cebolla picada ...Leer más

27 03, 2020

Descarga el ebook: Yo estoy contigo

2020-03-31T02:10:48-05:0027 marzo, 2020|Sin categoría|

¿Cómo vivimos la fe en tiempos de coronavirus? ¿Podemos encontrar respuestas en la Biblia? “Yo estoy contigo” es el libro digital que Sociedades Bíblicas Unidas en Ecuador comparte contigo para reflexionar a la luz de la Biblia y nuestra cotidianidad sobre nuestra fe en tiempos de dificultad. 15 autores comparten sus aportes vivenciales para generar reflexión y diálogo entre los lectores. Desde sus casas, estos colaboradores de las SBUEC nos cuentan ...Leer más

13 03, 2020

Dios es nuestro refugio… ¡y nuestro asiento!

2020-03-13T16:38:12-05:0013 marzo, 2020|Familia|

Hace varios años mi papá me contó la historia de un traductor que llegó a una tribu que no tenía la Biblia en su idioma. Su trabajo sería escribir el texto bíblico en el idioma de ellos. A medida que avanzaba en su trabajo se dio cuenta que no conocía la palabra "confianza". Se acercó al jefe de la tribu y le preguntó, sin tener una respuesta. Pasaron las semanas ...Leer más

6 03, 2020

Mujer, tus planes son válidos

2020-03-06T15:50:41-05:006 marzo, 2020|Familia, Familia|

He escuchado muy seguido la frase “¿y para cuando la boda?” que siempre va acompañada de “es que para que tengas bebés pronto”. Puede que sea la costumbre de ser cupidos de otros o simplemente la forma más antigua y con más presión de sacar conversación a otra mujer. Siempre contesto que no tengo prisa en casarme pues no deseo tener hijos, y como te imaginarás luego de esa respuesta los ...Leer más

15 11, 2019

¿Cuál es mi ministerio?

2019-11-15T16:00:19-05:0015 noviembre, 2019|Vida, Vida|

Una de las interrogantes más comunes de los creyentes es conocer la vocación o ministerio para servir a Dios. Lo primero que tenemos que saber es que el ministerio no es jerarquía sino responsabilidad. Hace un tiempo conversaba con mi amigo Duval Rueda y él me decía que nosotros hemos asociado dones y ministerio con privilegios o títulos, cuando deberíamos entenderlos como responsabilidades. ¿Qué quiere decir esto? Que el don, ...Leer más

23 08, 2019

Yo también fui migrante

2019-09-09T00:19:17-05:0023 agosto, 2019|Sin categoría|

22 de agosto del 2018. Sentado en casa en Buenos Aires, después de llegar de clases pensaba en mis amigos venezolanos que tuvieron que salir de su país. Pensaba en ellos como familias que se despidieron de su tierra, considerando las dificultades que eso trae. En ese momento algo hizo clic en mi mente: yo también soy migrante. Mis condiciones son diferentes: viajé por estudios, podía elegir donde vivir con ...Leer más

2 08, 2019

Es posible estar feliz sin sonreír

2019-09-09T00:12:05-05:002 agosto, 2019|Vida|

Hace tiempo que entendí la diferencia entre la alegría y la felicidad. Quizá las usas como sinónimos, yo las miro de manera diferente. La alegría es una demostración de las emociones. Es la expresión de cómo te sientes frente a lo que sucedió, sucede o sucederá. Es como una bengala que se enciende: ilumina, es evidente, se nota, y en algún momento termina. Su raíz es corta. Está asociado ...Leer más

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