Enrollado de atún

2022-02-02T11:08:23-05:002 February, 22|

Ingredientes: 1 atún mediano 5 papas medianas 1 cebolla colorada 1 tomate 1 pimiento 1 huevo duro 1 zanahoria ¼ de arvejas 3 cucharadas de salsa de tomate 3 tazas de agua Aliño: 4 dientes de ajo Pizca de sal y pimienta ½ cucharadita de orégano ½ cucharadita de mantequilla Cilantro Preparación: Pelar las papas y hervir hasta que estén blandas. Una vez blandas las papas, pasarlas por una coladera [...]