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Tarta de Ricota

2022-11-02T09:34:44-05:002 November, 22|

En mi casa mi mamá la hacía siempre y nos enseñó a prepararla. La tarta de ricota es una tradición argentina. Es un postre frío ideal para acompañarlo con un mate o un café.  Ingredientes para la masa  1 taza de margarina de mesa   1/2 taza azúcar   1 cucharadita de esencia de vainilla   Ralladura de un limón  2 huevos   2 tazas de harina    2 cucharaditas de polvo de hornear   Una [...]

¿Tienes un corazón dispuesto a servir?

2022-10-23T06:37:49-05:0023 October, 22|

Cuando era pequeño, nunca pensé en hacerme misionero. Siempre era algo para otras personas. No estaba en contra de la idea simplemente no pensaba que fuera algo para mí. Crecí en un hogar cristiano y de vez en cuando familias misioneras venían a la casa para almorzar. Fue interesante escuchar sus historias, pero nunca vino a mi mente la idea que algún día yo sería misionero. Sin embargo, Dios tenía [...]

Agenda Cultural diciembre

2022-12-01T10:34:08-05:0019 August, 22|

Actividades culturales en familia para este fin de semana  Eventos culturales del viernes 02 al domingo 04 de diciembre del 2022   ¡Viva Quito! VIERNES 02 El Museo de la Ciudad invita a la ciudadanía a disfrutar de la XXIII Edición de la tradicional feria: “Fiesta de los Dulces: Sabores que nos unen”, esta experiencia, que, mediante champús, colada morada, jalea de mango, dulce de lechosa, espumilla y mejido busca celebrar [...]

Ceviche Peruano

2022-08-17T12:18:20-05:0017 August, 22|

Ingredientes: · 1.5 libras de corvina, dorado o tilapia · 100 gramos de camarón con cáscara · 30 limones sutiles · 1/2 taza de cilantro · Sal al gusto · 3 camotes amarillos · 4 tazas de choclo desgranado · 4 ajíes · 2 tallos de apio · 6 dientes de ajo · 1 pizca de pimienta · 2 cebollas colorada · 1 funda de chifles · 1 funda de [...]

Encocado de Pescado

2022-08-10T06:51:43-05:0010 August, 22|

Ingredientes 2 libras de pescado picudo, dorado 1 cebolla perla 1 cebolla colorada 1 tallo de cebolla larga Cilantro 3 dientes de ajo 2 tomates pelados 1 taza de coco rallado o una lata de coco Achiote al gusto  Sal, pimienta al gusto Preparación Pica finamente todos los ingredientes y realiza un buen refrito comprobar la sal y pimienta Coloca los pedazos de pescado sobre la base del refrito y [...]

La Manta de la Reconciliación

2022-07-03T08:48:00-05:003 July, 22|

Años atrás, una costumbre del pueblo Canadiense era vestir de mantas o colchas de diversos colores el suelo de un auditorio.  Cada manta representaba el territorio canadiense.  Las personas que estaban presentes se ponían en pie sobre cada una de ellas mientras escuchaban aspectos de la historia que no están contempladas en la educación pública del Canadá.  Este ejercicio tenía una doble función.  Entrar en un viaje a través de la [...]

RECETA DE FANESCA

2022-04-13T08:56:07-05:0013 April, 22|

INGREDIENTES Zambo- Cortar en cubos medianos 1 tz Zapallo- Cortar en cubos medianos 1 tz Agua 1 tz Cebolla blanca- Cortar en brunoise 1 u Atado criollo 1u Ajo en pasta 1 cdta Mantequilla 1 cda Aceite de achiote 1 cda Leche ½ tz Pasta de maní 1 cda Col- Cortar en juliana ¼ tz Pescado seco, bacalao ½ tz Frejol ¼ tz Alverja tierna ¼ tz Melloco Brunoise ¼ [...]

El mañana comienza hoy

2022-01-16T07:02:35-05:0016 January, 22|

Tomar en cuenta algunos consejos o pautas, puede hacer que hoy y este año sea mejor que el anterior. Por ejemplo: PAUTA 1: Viva hoy. Algunos viven en el pasado; otros en el futuro. Una paráfrasis de Mateo 6:34 dice así: "Presta toda tu atención a lo que Dios está haciendo ahora, y no te quedes entrampado en lo que puede o no suceder mañana”.   PAUTA 2: Dígalo hoy. [...]

Paz y el Año Nuevo

2022-01-16T07:03:42-05:009 January, 22|

Debido a que no sabemos lo que nos depara el futuro, es posible que sintamos preocupación al inicio de un nuevo año. Mientras la cruz se dibujaba en el horizonte, Jesús se encontró con Sus discípulos en el Aposento Alto y dijo: "La paz os dejo, mi paz os doy; no os la doy como el mundo la da. No se turbe vuestro corazón, ni tenga miedo." (Juan 14:27 DHH). [...]

Colada Morada

2021-10-27T11:13:12-05:0027 October, 21|

La colada morada es una bebida tradicional ecuatoriana elaborada con frutas, especias y harina de maíz negro. Se disfruta en familia durante los meses de octubre y noviembre. Ingredientes: 3 lb de mortiño 3 lb de mora 5 naranjillas 1 lata de duraznos 2 lb de frutillas 1 babaco 1 piña 1 lb de maicena 2 libras de azúcar 1 paquete de hierbas 1 ishpingo 1 funda de especies (clavo [...]

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