Bowl para el almuerzo

Bowl para el almuerzo

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 Taza de quinua
  • 1 aguacate
  • 1 taza de champiñones
  • ½ taza de tomates cherrys
  • 4 huevos duros
  • 8 hojas de albahaca
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Cúrcuma, sal marina y pimienta al gusto.

 

PROCEDIMIENTO

Cocinar por 20 minutos la quinua, añadiendo, ajo, trozos de cebolla y sal marina.

Cortar los aguacates en cubos, cocinar el huevo, cortar los pimientos en juliana (tiras).

En un mortero, machacar 1/3 de pepita de ajo, con albahaca, aceite de oliva y sal marina.

Adobar la quinua con esta pasta.

Colocar en un bowl parte de la quinua adobada, champiñones salteados, y pimientos, otra capa de quinua, otra capa de pimientos con champiñones y en la parte superior usar de topings láminas de huevo duro, cherrys y aguacate.

 

NUTRI BOWL

La tendencia de bowls de dulce y de sal para almuerzos o cenas es una forma rápida, deliciosa y nutritiva de alimentarnos.

La ventaja de un bowl es que encontramos en una misma preparación todos los grupos de alimentos que requerimos en diferentes horas de comida, en el caso de la quinua contamos con protéinas y carbohidratos de elevado valor biológico.

En el aguacate contamos con grasa indispensable para el cerebro como la omega 3, vitaminas del grupo B, el aguacate es considerado uno de los super alimentos que aportan energía y gran cantidad de nutrientes

El huevo es el mejor alimento en cuanto a biodisponibilidad de aminoácidos(proteínas), en la naturaleza solo encontramos dos fuentes de total excelencia en absorción de proteínas, la una es la leche materna y la otra es el huevo.

 

Rubén Mosquera

Nutri Chef Director Nutrichefsitos

Escuela de cocina y nutrición.

Whatsapp: 0999804380

Facebook: Nutrichefsitos

Comparte:

Realiza tu donación mediante Transferencia Bancaria

Mi promesa de Donación: Eres parte de HCJB

Donaciones mediante depósito o transferencia:

Realiza tus donaciones directamente o en línea en cualquier agencia del Banco del Pichincha. Cuenta de ahorros Banco Pichincha # 22 02 49 71 71
Para transferencias bancarias: Por favor indique el número de RUC 1792518601001 Misión HCJB La Voz de los Andes Ecuador.
Notifique su depósito al correo: [email protected]
¡Atención! Por favor copie bien este número de cuenta y asegúrese de escribirlo correctamente al momento de su depósito.
Haz tu donación en línea con tu tarjeta de crédito o débito nacional o internacional con total seguridad a través de nuestro portal de donaciones Haz clic aquí

Donaciones mediante depósito o transferencia:

Realiza tus donaciones directamente o en línea en cualquier agencia del Produbanco o Servipagos. Cuenta de ahorros Produbanco # 12 00 58 38 84 9
Para transferencias bancarias: Por favor indique el número de RUC 1792518601001 Misión HCJB La Voz de los Andes Ecuador.
Notifique su depósito al correo: [email protected]
¡Atención! Por favor copie bien este número de cuenta y asegúrese de escribirlo correctamente al momento de su depósito.
  • Débito bancario: Realiza tu donación por medio de tu cuenta bancaria del Pichincha o Produbanco llenando los datos solicitados en el formulario. Envía el documento firmado al correo electrónico [email protected] o entrégalo en nuestras oficinas.

Descargar Formulario: Click Aquí