Los champiñones rellenos son siempre los favoritos de las fiestas, especialmente en Navidad. Son deliciosos con un relleno de queso, hierbas y ajo. Luego se hornean con queso parmesano hasta que estén dorados. ¡¡¡Qué delicia!!!
Ingredientes:
- 15 champiñones medianos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo picado
- ½ cucharada de sal
- ½ cucharada de pimienta negra
- 1 taza de queso crema
- ¼ de taza de pan rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Direcciones:
- Precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C).
- Limpia los champiñones. Corta los tallos de cada uno de los champiñones y pícalos finamente, dejando las tapas de los champiñones a un lado para más tarde.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Fríe los tallos picados de los hongos con el ajo, la sal y la pimienta durante unos seis a ocho minutos, revolviendo constantemente. Ten cuidado de no quemar el ajo. Retirar del calor.
- En un tazón mediano, combina los tallos fritos, el queso crema, el pan rallado, la mitad del parmesano, el perejil, la sal y la pimienta, mezclando hasta que esté bien combinado. La mezcla debe ser bastante espesa.
- Distribuye los champiñones de manera uniforme en una bandeja para hornear, con la abertura hacia arriba. Coloca una cantidad generosa de la mezcla de queso crema dentro de cada champiñón.
- El toque final: cubre al champiñón con una pizca de queso parmesano. Hornea por 20 minutos.
- ¡Disfruta!
