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Ensalada de Col Clásica y Pollo BBQ

Ensalada de Col Clásica y Pollo BBQ

Receta clásica de ensalada de col

Esta receta de ensalada de col es una que hago con frecuencia. ¡Es rápida, fácil y a toda mi familia le encanta! ¡Además, va con casi todo! Se puede preparar con anticipación.

Ingredientes (6 porciones)

  • 3 tazas de col o repollo verde finamente rallado
  • 2 tazas de col o repollo morado finamente rallado
  • 1 taza de zanahoria finamente rallada

Aderezo:

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre (me gusta el vinagre de manzana)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 a 2 cucharaditas de azúcar
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón y mezcle.
  2. Luego revuelva con la col y zanahoria. Refrigere al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Pollo BBQ al Horno

Esta receta es súper simple con solo cinco ingredientes (incluida la sal), pero va muy bien con el pollo BBQ. A continuación, se explica cómo hacer el pollo BBQ más fácil y sabroso al horno.

Ingredientes:  (6 porciones)

Instrucciones:

  1. Calienta el horno a 400 ° F ó 200 ° C  y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  2. Sazona el pollo con sal y ajo en polvo. Combina la sal y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Coloca el pollo en la bandeja para hornear y sazona con la mezcla de ajo en polvo.
  3. Hornea el pollo con la piel hacia abajo, en una sola capa, durante 25 minutos.
  4. Saca el pollo del horno y unta la salsa BBQ en el pollo.
  5. Aumenta la temperatura del horno a 450 ° F y vuelve a colocar el pollo en el horno.
  6. Hornea por 15 minutos más, luego unta con más salsa. Regresa el pollo al horno y hornea por 15 minutos más. (55 minutos en total).
  7. Y está listo para servir. Puedes poner la salsa a un lado, si desean agregar más al pollo.

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