+593 2 3980 893

Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Hamburguesas del Chef Gringuito

Hamburguesas del Chef Gringuito

Hamburguesas del Chef Gringuito

Creo firmemente que una buena hamburguesa no requiere de muchos ingredientes. Ya no uses lo pre-empaquetado y más bien hazlo tú mismo. Ese pequeño esfuerzo adicional valdrá la pena. Solo necesitas unos pocos condimentos y una buena carne molida. La mejor carne para hacer hamburguesas es 80% de carne magra y 20% de grasa molida. La carne que utilizas para hamburguesas marca la diferencia.

Ingredientes para 4 hamburguesas

  • 1 1/2 libras de carne molida 80% magra 20% grasa molida (generalmente es 1 paquete)
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Pan para hamburguesa
  • Opcional: queso, lechuga, tomate, cebolla, encurtidos, salsa de tomate, mostaza, mayonesa, etc.

Instrucciones

  1. Precalienta la parrilla o sartén.
  2. En un tazón grande, agrega la carne. Espolvorea uniformemente la salsa inglesa, la sal para sazonar, el ajo en polvo y la pimienta. Usa tus manos para mezclar los ingredientes hasta que se combinen bien.
  3. Divide la mezcla de carne en cuartos. Toma un cuarto de la mezcla de carne y usa tus manos para darle forma. No la hagas muy delgada.
  4. Presiónala en el centro para evitar abultamientos mientras se cocina. Repite con la mezcla de carne restante, haciendo 4 hamburguesas.
  5. Coloca las hamburguesas en la parrilla o sartén. Cocínalas por 4-5 minutos por lado. hasta que las hamburguesas hayan alcanzado el nivel de cocción que prefieras.
  6. Si agregas queso, coloca una rebanada de queso en cada hamburguesa aproximadamente 1 minuto antes de sacarlas de la parrilla o sartén, para que el queso tenga la oportunidad de derretirse.
  7. Sirve las hamburguesas en el pan redondo con los ingredientes opcionales de tu gusto.

 

Hamburguesas del Chef Gringuito

15 enero, 2020

¡Que bueno que llegaste hasta aquí!

No te lo puedes perder:

¡Que bueno que llegaste hasta aquí!

No te lo puedes perder: