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Avena Crocante

INGREDIENTES

  • 2 Cucharadas de avena en hojuelas
  • 1/2 Manzana Roja
  • 1 Taza Cereal
  • 1 Cucharada coco seco rallado
  • 1 Cucharada Miel De Abeja
  • 1/2 Taza Leche

PREPARACIÓN

En un jarro mezcla la leche con la avena, lleva al microondas en potencia media por 2 minutos, hasta obtener una papilla cremosa. Añade la miel, la manzana verde, el coco y sirve con cereal.

 

Tortillas de verde

INGREDIENTES

  • 3 Cucharadas Mantequilla con sal
  • 3 plátanos verdes grandes, pelados y cortados en pedazos pequeños
  • 1 taza de caldo de gallina
  • 1/2 Taza cebolla larga picada finamente
  • 1/2 Taza queso fresco rallado
  • 1 Huevo

PREPARACIÓN

En una olla grande con agua fría coloca el verde y lleva al hervor, con caldo de gallina y cocina los verdes hasta que estén suaves. Retira del fuego y haz un puré, reserva.

En un recipiente mezcla cebolla larga y queso rallado, reserva.

Para formar las tortillas mezcla el puré de verde con la mantequilla y el huevo. Forma las tortillas con el puré de verde y rellena con la mezcla del paso anterior.

Una vez formadas las tortillas, dóralas a fuego bajo y poquito aceite. Sirve caliente.

 

Huevos con espinaca y jamón

INGREDIENTES

  • 4 tajadas jamón
  • 1 pizca pimienta negra al gusto
  • 4 Huevos
  • 1/2 Taza espinaca picada
  • 4 Tajadas pan para hot dog
  • 4 Cucharadas crema de leche
  • 1 Pizca sal al gusto

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200ºC.

En recipientes individuales engrasados, coloca una base de pan, jamón y espinacas. Sazona con sal y pimienta y coloca en cada molde, un huevo.

Añade una cucharada de crema de leche, sazona con sal y pimienta y hornea durante 7 minutos, la yema debe tener consistencia firme, sirve caliente.

 

Batido de Taxo

INGREDIENTES

  • 1 Taza Taxo
  • 2 Tazas Leche
  • 1/4 Cucharadita Esencia De Vainilla
  • 3 Cucharadas Azúcar

PREPARACIÓN

Licua todos los ingredientes durante 4 minutos.

Una vez listos, pasa por colador y sirve en vasos individuales.

 

José Troya

Chef Corporativo de Nestlé

https://www.recetasnestle.com.ec

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