INGREDIENTES
- 1 Taza Queso Fresco
- 6 Unidades Papas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/4 Taza Mayonesa
- 3/4 Taza Leche Semidescremada
- 2 Cucharadas Cebolla Perla Picada finamente
PREPARACIÓN
En una cacerola con agua hirviendo, cocina las papas con el caldo de pollo. Cuando estén listas, escúrrelas y resérvalas calientes.
Procesa el queso, la leche y la mayonesa. Vierte la mezcla en un tazón, espolvorea la cebolla con sal y pimienta al gusto.
Ensalada del huerto (5 porciones)
INGREDIENTES
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 Lechuga Bien lavada y troceada
- 1 Cucharadita Mostaza
- 1 Taza Champiñones laminados
- 1 Unidad Ajo Diente machacado
- 1/2 Taza Jamón Cortado en tiras
- 1 Cucharadita Orégano Fresco
- 1 Unidad Tomate Cherry Cortado en medias lunas
- 1/2 Taza Queso Mozzarella Cortado en cubos
- 1/4 Taza Aceite De Oliva
- 1 Cucharada Jugo De Limón
PREPARACIÓN
Coloca la lechuga troceada en un plato o bandeja y los demás ingredientes a su alrededor.
Para la vinagreta, mezcla bien todos los ingredientes con un batidor de mano durante 5 minutos. Hasta que la salsa esté bien emulsionada. Vierte la vinagreta sobre la ensalada. Sirve.
José Troya
Chef Corporativo de Nestlé
