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Pastel de chocolate húmedo y fácil

Pastel de chocolate húmedo y fácil

Desde que era un niño, éste fue y es uno de mis pasteles favoritos. Es un pastel de chocolate húmedo sorprendentemente ligero y extremadamente rápido de preparar. Además, es una gran receta para hacer con tus hijos, porque es muy fácil.

Ingredientes:

Masa:

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de cacao en polvo
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de agua fría

Glaseado:

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 taza de agua fría
  • 4-1 / 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones:

Masa:

  1. Cernir en un tazón la harina, el azúcar, la sal, bicarbonato de sodio y el cacao. Forma tres huecos. Vierte el aceite en uno, el vinagre en el segundo y la vainilla en el tercer hueco. Vierte el agua fría sobre todo y revuelve bien con un tenedor.
  2. Coloca la mezcla para pastel en un molde para pastel o pírex ligeramente engrasado de 9 x 13 pulgadas.
  3. Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que el diente insertado salga limpio.

Glaseado:

  1. En un tazón combina el azúcar, el sustituto del azúcar, el cacao y la maicena. Agrega agua y revuelve hasta que esté suave. Lleva a ebullición; cocina y revuelve por 1 minuto o hasta que espese.
  2. Retirar del fuego; agregar la mantequilla y la vainilla hasta que esté suave.
  3. Extiende sobre el pastel mientras el glaseado aún está caliente.

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