Pollo Broaster al Horno

¡El pollo broaster al horno tiene el sabor del pollo frito sin toda la grasa extra! Dedica solo diez minutos para prepararlo y colocarlo en el horno.  Dependiendo del tamaño de tu familia, puedes reducir o aumentar la cantidad de pollo y apanadura. Puedes usar presas de pollo.

Ingredientes

  • 3 libras de presas de pollo con hueso y con piel
  • 1/3 taza de harina
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
  • 1/3 taza de mantequilla

Direcciones

  • Precalienta el horno a 425° F o 220° C
  • En un tazón ancho y poco profundo, combina 1/3 taza de harina, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
  • Coloca el pollo en la mezcla de harina, volteándolo para cubrirlo completamente. O combina la harina y los condimentos en una bolsa de plástico para almacenar alimentos. Agrega los trozos del pollo uno a la vez; agita suavemente para cubrir.
  • Añade 1/3 taza de mantequilla en una fuente poco profunda para hornear; introdúcela en el horno precalentado. Cuando la mantequilla se derrita, coloca el pollo en la bandeja para hornear con la piel hacia abajo.
  • Hornea por 30 minutos; voltea y hornea de 15 a 20 minutos más, o hasta que el pollo esté tierno y listo.