Alimentos para combatir la anemia
La anemia puede deberse a una falta de hierro, de vitamina B12 o de ácido fólico. Asegúrate de añadir estos alimentos a tu dieta habitual. ALFALFA GERMINADA Los brotes contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g, y 8,20 mg de vitamina C, que favorece la absorción del hierro no hemo de […]
Remedios para combatir la anemia en casa
Existen remedios que puedes preparar en casa que son infalibles para prevenir la anemia y corregirla a tiempo: Preparar lentejas y agrégale cebolla. Esta es una combinación ideal porque ambos alimentos son ricos en hierro de origen vegetal. Además, la cebolla contiene vitamina C, necesaria para que el hierro de origen vegetal se absorba. Sopa […]
Estofado de berro para la Anemia
INGREDIENTES (4 personas) ½ taza de fréjol blanco 1 atado de berros 4 papas cholas 1 diente de ajo 1 cebolla larga 1 zanahoria 2 tomates riñón Sal marina al gusto PROCEDIMIENTO Cortar la cebolla larga en brunoise (cuadrados), machacar el ajo, cortar la zanahoria en brunoise, picar los tomates. En un sartén […]
Nutrición y anemia (broster de ternera)
INGREDIENTES 1 filete de ternera ¼ de cucharadita de cúrcuma ½ diente de ajo Sal marina al gusto 1 huevo 4 cucharadas de avena semi molida. 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada) PROCEDIMIENTO Sazonar el filete de ternera con cúrcuma sal y ajo. En un recipiente, colocar el huevo batido. En otro recipiente, colocar la […]
