12 03, 2019

Bebida de hinojo y limón

2019-03-12T10:25:57-05:0012 marzo, 19|

Esta bebida está realizada con dos ingredientes principales: El hinojo y el limón. Son dos ingredientes que tienen muchas propiedades por separado, como ahora veremos. Por ello, producen un cóctel muy beneficioso para el organismo.
Es un remedio casero que puede hacernos disfrutar de más salud y más bienestar.
Favorece la digestión
Y lo hace en todo tipo de digestiones, también en las más pesadas. Estos dos elementos favorecen la secreción de los jugos gástricos, que se encargarán de gestionar la digestión de manera adecuada. Además, reducen la inflamación del estómago.

Mejora el mal aliento
Con esta bebida podrás combatir el mal aliento o halitosis, así que será una buena aliada para personas que sufran este problema.
Mejora la anemia
Esta bebida es muy completa para mejorar la anemia. Esto se debe a que el hinojo es un alimento que aporta mucho hierro. Además, al tomarse con vitamina C (presente en el limón), hace que este hierro se absorba en grandes dosis.
Para preparar esta bebida, necesitaremos unos ingredientes y seguir unos pasos:
Ingredientes
Un limón
Unas cuantas hierbas de hinojo (un bulbo o sobrecito será bastante)
1 litro de agua
Preparación
Deberemos hervir el agua con el hinojo durante unos 20 minutos a fuego medio, como si hiciéramos cualquier infusión. Cuando lo tengamos, dejaremos enfriar el líquido.
Cuando esté frío, le añadiremos el zumo de un limón que previamente habremos exprimido.
Podemos guardar esta bebida en una botella de cristal y dejarla en la nevera.
Se recomienda beberla tras las comidas principales.

31 05, 2017

Alimentos que Ayudan a Perder Grasa Abdominal

2017-05-31T10:21:47-05:0031 mayo, 17|

BEBIDA QUEMA GRASA (Rinde 4 porciones)

  • Zumo de 4 tazas de toronja
  • 1 pizca de jengibre
  • 1 cucharadita de Vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 4 rajitas de canela
  • Endulzar al gusto con estevia pura o azúcar de coco

PROCEDIMIENTO

En una olla colocar 1 taza de agua pura y calentar. Antes de que hierva añadir 1 cm de jengibre y la canela. Apagar y tapar por 20 minutos.

En una licuadora añadir el zumo de la toronja, la taza de infusión, la cúrcuma, la pimienta y las rajitas de canela.

Tomar inmediatamente. Se debe ingerir 40 minutos antes del desayuno y el almuerzo por dos semanas todos los días.

APORTE NUTRICIONAL

La pectina presente en el vinagre de manzana, estimula el buen equilibrio de probióticos en el organismo.  Tiene propiedades diuréticas, facilita la digestión, desintoxica el cuerpo y combate el hongo conocido como cándida.

El Jengibre, es conocido por poseer propiedades termo-génicas que ayudan a incrementar el metabolismo. Varios estudios han demostrado que es un estimulador de la hormona leptina encargada de enviar impulsos al hipotálamo de que el cuerpo ya tiene suficiente grasa almacenada, por lo que no necesitas comer más.

Toronja: Estudios realizados por la Universidad de Kansai, encontró que los componentes de la toronja previenen el cáncer de estómago, esto porque ayuda a eliminar desechos u obstrucciones en el intestino, posee grandes cantidades de vitamina C, es rica en minerales y vitaminas, baja en fructosa, ayuda a eliminar tóxicos del hígado.

 

Rubén Mosquera

Nutri-Chef y Director Nutrichefsitos

Facebook-youtube: Nutrichefsitos

Teléfono: 0999804380

17 05, 2017

Súper bebida para ganar masa muscular

2017-05-17T10:00:25-05:0017 mayo, 17|

INGREDIENTES

  • 1 Taza de avena
  • 1 banano mediano
  • 1 cucharadita de Moringa
  • 2 cucharaditas de chía
  • 2 cucharaditas de chocolate en polvo (más del 75 % de cacao)
  • 2 cucharaditas de harina de plátano verde
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • Azúcar de coco o estevia al gusto
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO

Para la leche de coco: Licuar la pulpa del coco con el agua de coco.

Remojar previamente la avena en agua, por 30 minutos, colocar en una licuadora la avena, y el resto de ingredientes.

APORTE NUTRICIONAL

La avena es uno de los alimentos más usados por deportistas y personas que van al gimnasio, esto debido a su bajo costo y su alto valor nutricional, pues contiene 9 amino ácidos esenciales que el cuerpo necesita, es alto en energía o calorías ideal para las personas que quieren subir de peso a más de excelentes cantidades de hierro, calcio y tiamina.

La chía y la moringa son una súper mezcla explosiva. El unir estos dos súper alimentos, es una forma inteligente de aportar inigualables fuentes de proteínas para el musculo, recordemos que la chía tiene más hierro que cualquier hoja verde, mucho más calcio que la leche, alto en antioxidantes, rico en minerales, y vitaminas, pero sobre todo su alto contenido de proteínas. Pero si a este gran súper alimento lo unimos a la moringa considerado por muchos profesionales como la mejor fuente de proteína vegetal que, además, tiene propiedades antivirales, controla los niveles de azúcar en sangre, esta planta es de uso dentro de planes emergentes de desnutrición en África e India, recomendada por la OMS y la UNICEF.

El chocolate es una fuente de grasas indispensables. La harina de quinua y plátano tienen un alto aporte proteico y vitamínico, mientras que en la leche de coco encontramos sales minerales y grasas buenas.

 

Por: Nutri chef Rubén Mosquera
Director Nutrichefsitos Escuela de cocina y nutrición
Facebook-youtube: nutrichefsitos. Whatsapp: 0999804380

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