Ceviche de camarón
Ingredientes: • 1lb de camarón pelado y desvenado • 3 cebollas coloradas • 3 tomates • 1 cebolla blanca • 1 cucharada de mostaza • 2 cucharadas de salsa de tomate • Sal al gusto • 4 limones • Cilantro • 4 tazas de agua • Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Agregar 4 […]
Chaulafán (el arroz frito con pollo y camarones)
Chaulafán o el arroz frito con pollo y camarones es uno de los platos más conocidos de la cocina china. El plato comenzó como una forma de usar el arroz frito sobrante que se ha secado un poco y puede que no sea bueno por sí solo, pero aún es perfectamente comestible. La adición de aceite y salsa […]
Tilapia al horno con camarón y Maracuyá intensa
Medio kilo de tilapia Medio kilo de camarones (opcional) Un tomate riñón Un pimiento verde Un diente de ajo Una cuchara de culantro Un cuarto de cebolla puerro Una cuchara de romero Una cuchara de mantequilla Sal al gusto PREPARACIÓN: Condimentar el pescado con ajo y sal en grano. Picar la cebolla puerro en anillos, […]
Pizza de Verde y Camarón
INGREDIENTES (4 personas) 6 plátanos dominicos 3 tomates riñón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ¼ de queso mozzarella 1 pizca de comino 1 libra de camarones ½ cebolla colorada. PROCEDIMIENTO Cocinar el plátano verde en olla de presión con cáscara, sin sal, solo colocando comino, por 30 minutos. Mientras se cocina, pelar […]
Arroz con Camarón
INGREDIENTES: 2 libras de camarones, lavados, pelados y sin tripita 1 cucharadita de comino molido 4 dientes de ajo picados 1 libra de arroz cocido previamente 2 cebolla colorada picadas en cuadritos 1 pimiento rojo picado en cuadritos 1 pimiento verde picado en cuadritos 2 tomates picados en cuadritos 2 cucharaditas de perejil 2 cucharadas […]
