Galletas sin hornear

¡Las galletas sin hornear han sido una de mis favoritas desde mi niñez! Esta receta tiene la combinación perfecta de mantequilla de maní con chocolate. ¡Y estoy bastante seguro de que son las galletas más fáciles de hacer en el planeta! Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla con sal 1 3/4 tazas de azúcar 1/3 taza […]

Galletas de chocolate craqueladas

Esta receta de galletas de chocolate craqueladas es una de las favoritas de mi hijo. Él y su abuela las hicieron. Cuando llegó a casa con la receta dijo que son tan buenas y fáciles que debo compartirla. Ingredientes 1/2 taza de cacao en polvo, (sin azúcar) 1 taza de azúcar granulada (puedes disminuir a […]

Brownies

Estos brownies tienen la consistencia perfecta. Son suaves, masticables, crujientes. Los preparo con frecuencia, así que pensé que debería compartir la receta aquí. Y lo mejor de todo, ¡estos brownies son súper fáciles de hacer! Ingredientes: 1 1/4 tazas de harina 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar 2 tazas de azúcar 1/2 cucharadita […]

Mousse de Chocolate con aguacate y chispas de cacao

INGREDIENTES (4 porciones) 1 aguacate maduro 3 cucharadas de cacao puro al 100% 1 plátano ceda bien maduro. 1 cucharadita de maca.   PROCEDIMIENTO Colocar todos los ingredientes en una licuadora, procesar hasta tener una masa homogénea. Usar como base para coberturas de tortas, pasteles, cup cakes, etc como una opción saludable. Como topings se […]

Garbanzos Chocolatados

INGREDIENTES (para 4 personas) 1 Taza de garbanzos Chocolate par fundir con concentración del 60% de cacao. ½ cucharadita de tahini o pasta de ajonjolí.   PROCEDIMIENTO Remojar los garbanzos toda la noche en agua con vinagre o agua con limón para la reducción de fitatos. Cocinar por 20 minutos colocando un tenedor para que […]

Bolitas de Quinua Chocolatadas

RECETA (4 personas) 1 taza de quinua expandida o reventada ½ taza de chocolate para fundir con más del 60% de concentración de cacao. 6 sobres de estevia, o azúcar de coco. 1 cucharada de mantequilla de maní o aceite de coco. 8 nueces partidas. 1/3 taza de taza de pepa de sambo PROCEDIMIENTO Derretir […]