Galletas de chocolate craqueladas

2022-08-31T09:59:09-05:0031 August, 22|

Esta receta de galletas de chocolate craqueladas es una de las favoritas de mi hijo. Él y su abuela las hicieron. Cuando llegó a casa con la receta dijo que son tan buenas y fáciles que debo compartirla. Ingredientes 1/2 taza de cacao en polvo, (sin azúcar) 1 taza de azúcar granulada (puedes disminuir a ¾ taza) 1/2 taza de aceite vegetal 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de [...]

Galletas sin hornear

2022-06-15T06:37:13-05:0015 June, 22|

¡Las galletas sin hornear han sido una de mis favoritas desde mi niñez! Esta receta tiene la combinación perfecta de mantequilla de maní con chocolate. ¡Y estoy bastante seguro de que son las galletas más fáciles de hacer en el planeta! Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla con sal 1 3/4 tazas de azúcar 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar 1/2 taza de leche 1 cucharadita de extracto de [...]

Brownies

2020-07-15T10:50:48-05:0015 July, 20|

Estos brownies tienen la consistencia perfecta. Son suaves, masticables, crujientes. Los preparo con frecuencia, así que pensé que debería compartir la receta aquí. Y lo mejor de todo, ¡estos brownies son súper fáciles de hacer! Ingredientes: 1 1/4 tazas de harina 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar 2 tazas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 taza de mantequilla derretida o 1/2 [...]

Mousse de Chocolate con aguacate y chispas de cacao

2019-07-09T14:54:12-05:005 June, 19|

INGREDIENTES (4 porciones) 1 aguacate maduro 3 cucharadas de cacao puro al 100% 1 plátano ceda bien maduro. 1 cucharadita de maca.   PROCEDIMIENTO Colocar todos los ingredientes en una licuadora, procesar hasta tener una masa homogénea. Usar como base para coberturas de tortas, pasteles, cup cakes, etc como una opción saludable. Como topings se pueden usar cáscaras de coco horneadas, chispitas de chocolate, nueces, macambo etc.   APORTE NUTRICIONAL. [...]

Garbanzos Chocolatados

2018-06-06T09:03:27-05:006 June, 18|

INGREDIENTES (para 4 personas) 1 Taza de garbanzos Chocolate par fundir con concentración del 60% de cacao. ½ cucharadita de tahini o pasta de ajonjolí.   PROCEDIMIENTO Remojar los garbanzos toda la noche en agua con vinagre o agua con limón para la reducción de fitatos. Cocinar por 20 minutos colocando un tenedor para que no se partan. Escurrir, colocarlos en una lata previamente engrasada, y hornear a 170 grados [...]

Bolitas de Quinua Chocolatadas

2017-09-20T09:03:02-05:0020 September, 17|

RECETA (4 personas) 1 taza de quinua expandida o reventada ½ taza de chocolate para fundir con más del 60% de concentración de cacao. 6 sobres de estevia, o azúcar de coco. 1 cucharada de mantequilla de maní o aceite de coco. 8 nueces partidas. 1/3 taza de taza de pepa de sambo PROCEDIMIENTO Derretir el chocolate a baño maría, incorporar la mantequilla de maní. Mezclar, añadir la estevia, la [...]

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