Encocado de Pescado
Ingredientes 2 libras de pescado picudo, dorado 1 cebolla perla 1 cebolla colorada 1 tallo de cebolla larga Cilantro 3 dientes de ajo 2 tomates pelados 1 taza de coco rallado o una lata de coco Achiote al gusto Sal, pimienta al gusto Preparación Pica finamente todos los ingredientes y realiza un buen refrito comprobar […]
“Encocao” de Pescado
“Encocao” de Pescado (Al estilo Karol Denysse) INGREDIENTES (para 6 personas) 2 libras de pescado sin piel (de preferencia picudo) 1 rama de cebolla blanca 1 pimiento verde 1 limón 3 ramas de cilantro (hierba nativa: chiyangua) 5 dientes de ajo 2 verdes 1 lata de zumo de leche de coco ½ cucharadita de mostaza […]
