3 03, 2024

El descanso renueva el corazón y la mente

2024-03-03T06:28:35-05:003 marzo, 24|

Todos necesitamos momentos de descanso. Los necesitamos diariamente, semanalmente y mensualmente para refrescar y renovar nuestros corazones y mentes. Jesús tomó tiempos de descanso. Dios ordenó uno para Elías después de su agotadora confrontación con los profetas de Baal. Incluso el ciclo de la creación tiene un tiempo de descanso incorporado.

El descanso también se logra cambiando nuestro enfoque a algo nuevo, cambiando nuestra rutina o cambiando nuestra ubicación geográfica (ir de vacaciones). La alteración de nuestras rutinas, incluso por poco tiempo, puede tener grandes beneficios.

Estoy fascinado por la declaración en las Escrituras que se encuentra en la narración de la Creación y que expresa que después de toda Su obra, Dios «descansó». ¿Por qué? No me parece probable que el Dios omnipotente del cielo y la tierra se canse. Si fuera el caso, no sería omnipotente.

Cuando pensamos en «descansar», el enfoque tiende a estar en el «cómo», pero entender el «por qué» del descanso es igualmente importante. Ya sea que se trate de unas vacaciones de un mes o de una pausa de 15 minutos para tomar café, descansamos para poder disfrutar de la bondad de Dios. El reposo de Dios se creó con el propósito de deleitarnos en Su obra creativa.

Los detalles cotidianos de la vida con frecuencia abruman y ahogan la verdad de que vivimos en la presencia de Dios. Los tiempos de descanso, breves y prolongados, ayudan a que nuestro corazón y nuestra mente se reenfoquen en esa verdad.

Espero que tenga la oportunidad de tomarse unas vacaciones. Incluso si no puede, espero que encuentre breves momentos en los que pueda practicar el descanso. Que cada uno de nosotros sea más sensible a la realidad de la vida en la presencia de Dios, el deleite que Él siente en nosotros y Su pasión por que conozcamos Su bondad.

Pero ahora mismo puede tener un tiempo para descansar, quizás hacer una siesta y si es a varios kilómetros de distancia, mejor.

 

 

 

 

 

 

23 04, 2023

Nunca Estamos Fuera de la Vista de Dios

2023-04-23T08:37:11-05:0023 abril, 23|

La semana pasada recibí un álbum de fotos de alguien que había guardado todos los correos electrónicos y fotografías de nuestros primeros días en Ecuador cuando trabajamos en este país como misioneros. Al revisar el álbum, recordamos con mi esposa tantas experiencias que habíamos olvidado.

Lo que fue más divertido, sin embargo, fue ver lo mucho que nuestras hijas han cambiado. Ambas chicas ahora son adultas e independientes, pero estas fotos nos hicieron revivir sus primeros días de escuela, modelando ropa nueva que acababan de recibir, o jugando con sus amigas en Calacalí, una pequeña población cercana a la ciudad de Quito. Las imágenes son familiares, pero no podemos recordar el día o la hora exacta en la que la mayoría de esas imágenes fueron tomadas.

Aunque quizás hayamos olvidado muchos de los detalles de la vida de nuestras hijas, ¡Dios no lo ha hecho y nunca lo hará! Nunca estamos fuera de su vista; Él nunca nos olvidará. Me encantan estos versículos de Isaías que dicen: “¿Puede una mujer olvidar a su niño de pecho, sin compadecerse del hijo de sus entrañas? Aunque ellas se olvidaran, yo no te olvidaré.  He aquí, en las palmas de mis manos, te he grabado; tus muros están constantemente delante de mí.” (Isa 49: 15-16 LBA)

Hay muchas teorías sobre criar a los niños, cómo educarlos para ser personas responsables, comprometidas, maduras y piadosas. La verdad es que no existe una fórmula única y mágica para producir hijos que amen y honren a Dios. Lo que sí podemos hacer es enseñarles al compartir nuestras propias experiencias con Dios y asegurarnos que ellos experimenten el amor inmutable y constante de Dios.

Aprender a amar a Dios y aceptar Su amor por nosotros es, sin duda una de las cosas más importante que los padres podemos hacer por nuestros hijos.

12 06, 2022

La Huella de un Buen Padre

2022-06-12T07:00:30-05:0012 junio, 22|

Hay algo irresistible en el cemento fresco de una losa. A la gente le encanta dejar su marca: un nombre, una fecha, o una mano de impresión, cualquier cosa que pueda crear un testamento perdurable. La impresión de la huella será vista por multitudes de personas y algunos de ellos se preguntarán, «¿Quién dejó esa marca?» ¡Esa es una pregunta interesante!

Dejamos nuestra marca en los demás. La pregunta más importante es si lo hacemos intencionalmente. Los padres, especialmente, tienen una oportunidad inigualable para dejar huella en su familia. Este no es el papel de un tutor, es una responsabilidad que requiere del padre, quien debe estar continuamente comprometido con la familia.

¿Cómo aprenden nuestros niños el espíritu deportivo? La mejor manera es cuando miran a su padre al ganar o perder un juego. ¿Cómo aprenden los niños a servir? Cuando ayudan a papá mientras sirve a otros (especialmente a su madre). ¿Cómo aprenderán los niños a amar a Dios? Cuando ven a su padre comprometido en la comunidad de la fe, compartiendo el dinero de la familia, la mesa de la cena y el corazón con los necesitados.

No podemos subestimar el potencial de impresión que tienen los padres. Las habilidades de relacionarnos correctamente con otros no se aprenden en un seminario, se aprenden en la familia donde los padres son un ejemplo de honor y respeto. Es importante recordar que vamos a dejar una huella. ¿Qué tipo de huella será?

16 01, 2022

El mañana comienza hoy

2022-01-16T07:02:35-05:0016 enero, 22|

Tomar en cuenta algunos consejos o pautas, puede hacer que hoy y este año sea mejor que el anterior.

Por ejemplo:

PAUTA 1: Viva hoy. Algunos viven en el pasado; otros en el futuro. Una paráfrasis de Mateo 6:34 dice así: «Presta toda tu atención a lo que Dios está haciendo ahora, y no te quedes entrampado en lo que puede o no suceder mañana”.

 

PAUTA 2: Dígalo hoy. Algunas personas, aunque lo sienten, no expresan palabras alentadoras. Haga una práctica diaria de decir o escribir a la gente, palabras de aliento.

 

PAUTA 3: Ore hoy. «Oh qué paz a menudo perdemos, oh qué dolor innecesario soportamos; porque no llevamos todo a Dios en oración» escribió el escritor de himnos Joseph Scriven. Que la oración alimente su vida espiritual cada día de este nuevo año.

 

PAUTA 4: No se preocupe “por eso” hoy. Ore por lo que le preocupa, recordándose a sí mismo que Dios es mucho más grande que su problema, y ​​Él puede hacer lo que usted no puede. Deje que Dios construya su vida.

 

PAUTA 5: Perciba el aroma de las flores hoy. Esto le ayuda a poner su vida en perspectiva y vivir hasta una edad madura.

 

PAUTA 6: Confíe en Dios hoy. El mañana no es tan importante como el hoy. ¿Puede decir: «¡Dios, hoy voy a confiar en ti con todo mi corazón! ¡Me niego a vivir el mañana hasta que llegue! Jesús dijo, « No se preocupen por lo que pasará mañana. Ya tendrán tiempo para eso”. (Mateo 6:34).

 

PAUTA 7: Tenga un día bendecido hoy. Estoy seguro que lo tendrá cuando siga estas simples pero efectivas pautas porque Dios bendice a quien lo pone primero a Él, y camina a la luz de Su Palabra.

No se inquieten por nada; más bien, en toda ocasión, con oración y ruego, presenten sus peticiones a Dios y denle gracias. Filipenses 4:6.

Autor:  Dr. Harold Sala

1 12, 2021

Relleno Casero de pan para Navidad

2022-12-12T18:41:59-05:001 diciembre, 21|

No me malinterpretes, me gustan las papas, pero en realidad, me encanta el relleno casero que se sirve con pavo o chancho en las festividades de Navidad. Algunas recetas de relleno incluyen zanahorias, pasas o arándanos secos. Todas estas pueden ser excelentes adiciones, pero para mí ¡nada se compara con una receta de relleno clásica americana!

INGREDIENTES

  • 4 a 5 paquetes de pan tostado partido en trozos pequeños de pan tostado, crutones, o pedacitos de pan baguette (dos palanquetas).
  • 1 cebolla grande redonda, cortada en cubitos pequeños
  • 1 ½ tazas de apio cortado en cubitos pequeños
  • 2/3 taza de hojas de perejil finamente picadas
  • 3 cucharadas de salvia molida
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 3 tazas de caldo de pollo o el jugo de tu pavo o una mezcla de los dos
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ tazas de champiñones en rodajas (opcional, pero me encantan en mi relleno)

INSTRUCCIONES

  1. Si estás preparando tu propio pan tostado. Precaliente el horno a 300F o 150C. Coloca el pan en cubos en una bandeja para hornear, revolviendo ocasionalmente, hasta que se sequen, aproximadamente 30 minutos. Para la receta el pan debe estar muy seco, o se convertirá en papilla. Si estás usando pan tostado o crutones, asegúrate de que estén partidos en trozos pequeños y colócalos sobre un tazón.
  2. Cuando esté listo el pan para el relleno, transfiere a un tazón muy grande; deja a un lado.
  3. Precalienta el horno a 350F y cubre una fuente para hornear con aceite o mantequilla.
  4. Calienta tus 3 tazas de caldo de pollo con las dos ramitas de romero.
  5. En una sartén grande, agrega 4 cucharadas de mantequilla y calienta a fuego medio-alto para que se derrita.
  6. Agrega las cebollas, el apio, champiñones y cocina las verduras aproximadamente 5 minutos hasta que queden un poco crujientes. Revuelve con frecuencia. Transfiere las verduras al tazón en donde está el pan.
  7. Agrega el perejil, la salvia, la pimienta, todo su caldo de pollo y mezcla bien para combinar; Antes de agregar la sal prueba el relleno porque el caldo de pollo puede ser lo suficientemente salado.
  8. Cubre con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Destapa y hornea por 15 minutos más, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada como desees.
  9. Puedes comerlo acompañando al pavo horneado, pernil. Disfruta.
20 10, 2021

Pad Thai

2021-10-20T10:46:40-05:0020 octubre, 21|

El Pad Thai es un plato tailandés hecho con fideos de arroz, camarones cocidos o pollo, maní crujiente, huevos revueltos y brotes de soya. Todo mezclado con una salsa cremosa dulce y picante. ¡Hay una razón por la que éste es el plato tailandés favorito de muchos!

Ingredientes:

  • 1 paquete de fideos de arroz planos anchos
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños o 1 libra de camarones
  • 2 huevos batidos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de brotes de soya
  • 1 pimiento rojo en rodajas finas
  • 1 manojo de cebollín picado
  • 1/2 taza de maní triturado o picado finamente
  • 2 limones cortados en rodajas
  • 1/2 a 1 taza de cilantro fresco picado

Para la salsa:

  • 3 cucharadas de salsa de ostiones. (Si no tienes esta salsa, puedes agregar 2 cucharadas más de salsa de soya)
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz o 1 cucharada de vinagre blanco normal
  • 1 cucharada de salsa picante. (ají)
  • 2 cucharadas de mantequilla o pasta de maní cremosa

Instrucciones:

  1. Cocina los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurre y enjuague.
  2. En un tazón pequeño, mezcla bien la salsa de ostiones, la salsa de soya, el azúcar morena, el vinagre de arroz o el vinagre común, la salsa picante y la mantequilla o pasta de maní cremosa. Dejar de lado.
  3. En una olla grande, a fuego medio alto, cocina con el aceite de oliva y el ajo, el pollo o el camarón. Sazonar con sal. Cuando está cocinado el pollo o el camarón (pocos minutos) colócalos a un lado de la olla para añadir los pimientos rojos, cocínalos de 1 a 2 minutos hasta que estén casi tiernos. También esto se pone a un lado y se agrega en la olla los huevos para cocinarlos como huevos revueltos.
  4. Agrega a la olla los fideos, los brotes de soya y encima se coloca la salsa y se mezcla bien hasta que todo esté completamente cubierto con la salsa y caliente por completo.
  5. Divide en cuatro platos y decora con cebollín picado, maní picado, cilantro picado y rodajas de limón.
  6. ¡Sirve y disfruta!
3 10, 2021

El Dios que elige tu heredad

2021-10-03T07:14:38-05:003 octubre, 21|

Salmo 47: 1-10

Una heredad se la define como una porción de terreno cultivado perteneciente a un mismo dueño, y que es legada tradicionalmente a una familia y a los miembros de ésta a perpetuidad. En el contexto bíblico, connota la propiedad que fue asignada a las diversas tribus y familias israelitas cuando se establecieron en la tierra de Canaán.

El poseer una heredad no siempre es sinónimo de una buena administración. En algunos casos, alguien que recibe una heredad puede hacer mal empleo de la misma y echarla a perder en su productividad o definitivamente perderla en cuanto a su derecho de posesión (esto usualmente puede ocurrir por deudas contraídas y para saldarlas se vende o se paga con la heredad).

En este texto bíblico, el Salmo 47: 4 establece:

El nos elegirá nuestras heredades; La hermosura de Jacob, al cual amó

Este versículo nos establece que Dios es el dador de toda heredad; y podemos aplicarlo en el hecho no solo de una heredad física como el caso de una extensión de tierra sino también de una heredad de carácter espiritual, familiar, moral, etc. La heredad que Dios otorga, siempre, se caracterizará por ser una dádiva de su parte y por ser una evidencia del amor de Dios para con el ser humano. Pero le corresponderá al hombre el poder cuidarla y acrecentarla en su productividad

En tu caso, ¿Cuál es tu heredad? ¿De qué está conformada? ¿Dios la ha elegido para ti? Si así es, ¿La valoras?. Piénsalo. Oremos

29 09, 2021

Ramen con pollo

2021-09-29T10:12:48-05:0029 septiembre, 21|

El Ramen es un plato casero fácil, con un caldo sabroso, pollo o carne de cerdo, verduras frescas, muchos fideos y un huevo cocido. Está inspirado en el Ramen tradicional japonés, pero puedes servirlo en tu mesa en menos de una hora.

(Rinde 4 platos soperos)

Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de agua
  • 3 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 4 cucharadas de salsa de soya, y algo extra para sazonar
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • trozo de jengibre, en rodajas
  • ½ cucharadita de chile (ají) en polvo
  • 2 a 3 paquetes de fideos ramen sin condimentos
  • 1 pechuga de pollo entera (también puedes usar carne de cerdo si lo deseas, asegúrate de tener suficiente para 4 platos soperos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo

Para adornar:

  • 4 huevos duros, pelados y cortados por la mitad
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 4 cebollines verdes pequeños (o 2 cebollas largas cortadas en rodajas finas)
  • 1 taza de espinacas tiernas (opcional)
  • 4 cucharadas de maíz dulce (opcional)
  • 1 ají rebandado (opcional)
  • 1 hoja de nori seco, (alga seca) finamente rallada – opcional
  • espolvorear semillas de sésamo (opcional)

Direcciones

  1. Se coloca en una olla de sopa los 3 dientes de ajo partidos por la mitad, 4 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharadita de salsa inglesa, un trozo de jengibre del tamaño del ancho de tu dedo, ½ cucharadita de chile en polvo y 1 taza de agua en una olla o cacerola grande. Se lleva a ebullición, luego se reduce el fuego y se cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Prueba el caldo, añade un poco más de salsa de soya para hacerlo más salado a su gusto.
  3. Cocina los fideos ramen siguiendo las instrucciones del paquete, luego escurres y reservas.
  4. Sazona el pollo o cerdo con sal y pimienta y fríelo en trozos grandes con 1 cucharadita de aceite de sésamo y una de aceite de oliva.
  5. Corta el pollo o cerdo en rodajas finas y reserva.
  6. Divide los fideos en cuatro tazones. Cubre cada uno con una cuarta parte de la carne, espinacas, ají rebandado, champiñones rebanados, maíz dulce y dos mitades de huevo cocido cada uno.
  7. Cernir el caldo en una cacerola limpia, luego lleva a ebullición nuevamente.
  8. Divide el caldo entre los tazones, luego coloca una hoja de nori cortada en filamentos, la cebolla en rodajas y una pizca de semillas de sésamo. Deja que las espinacas se marchiten un poco antes de servir.
19 09, 2021

El horrible rostro del mal

2021-09-19T01:36:55-05:0019 septiembre, 21|

«¿Cómo podría alguien hacer una cosa tan horrible?» preguntamos. Es esencialmente la misma pregunta que se ha hecho la humanidad desde el día en que Caín, lleno de ira y odio le invitó a su hermano a ir al campo para asesinarlo.

Hoy, cuando uno observa cuadros extremos de cuerpos mutilados, de niños en brazos de rescatistas, de personas huyendo de la violencia, o de rostros de miembros de una familia bañados en lágrimas, cuya mesa está incompleta porque un ser querido murió como resultado de un ataque terrorista, está presenciando el horrible rostro del mal.

En 1974 Billy Graham dijo: «Creo que hay dos aspectos de la profecía Bíblica. Uno nos lleva a entender que nos acercamos a los últimos días y a la Segunda Venida de Cristo. Las cosas irán de mal en peor… Pero creo que a medida que nos acercamos a los últimos días y a la segunda venida del Señor Jesús, también podría ser éste un tiempo de gran avivamiento”

¿Tuvo razón el Sr. Graham? Si hay algo que los escritores de la Biblia afirman a una sola voz es que los días se oscurecerán y serán más violentos a medida que se acerque el fin de los tiempos.

El mal que es endémico en el corazón de los hombres pone de relieve la oscuridad de un mundo sin Dios y sin esperanza, a menos que exista una intervención divina. También pone de relieve la razón por la que el Hijo de Dios dejó el cielo y estuvo dispuesto a cargar con nuestro pecado, alejado de su Padre, colgado en un madero. Como explicó Pablo, “Al que no conoció pecado, hizo pecado por nosotros, para que nosotros fuésemos hechos justicia de Dios en él.” (2 Corintios 5:21).

Gran parte de la Biblia nos habla de lamento y dolor por el estado de la humanidad, la presencia del mal, y la vida en un mundo perverso y arruinado. Pero también nos muestra al buen Pastor que salva a sus ovejas en peligro, al gran Consolador que camina con nosotros por el valle de sombra de muerte y al médico divino que sana y venda los corazones rotos. Que nuestra fe sea avivada, al saber en quién confiamos.

 

Autor:

 

Dr. Harold Sala

Orador, autor y maestro de la Biblia, el Dr. Harold Sala fundó Guidelines en 1963. Siendo pionero en los comentarios de cinco minutos en la radio cristiana, Guidelines Commentary on Living se transmite en 49 de los 50 estados y en todo el mundo en una variedad de idiomas. https://www.guidelines.org/devotional/speaker/dr-harold-j-sala/

 

 

 

 

 

 

6 06, 2019

Carta a mi sobrina

2019-07-09T14:54:11-05:006 junio, 19|

Recuerdo la llamada de: «ya nació»! ¡No podía creer que ya era tía!

Me saltaba el corazón del pecho de la emoción y la preocupación porque sabía que eras prematura y tenía miedo que tu cuerpito no estuviese listo, pero sí que lo estuviste.

¡Eras pequeñita! Entrabas en mi mano izquierda y tus piecitos llegaban por debajo de mi muñeca.

¡La sensación más extraña del mundo! Amar a alguien que acaba de conocer…

Fuiste la más dulce, inquieta y tierna bebé del mundo, ¡con tus manitas en miniatura y tus piernas gorditas! Luego el kínder donde cantabas las canciones que yo te enseñé, la escuela, ¡tus presentaciones de baile! ¡Ese cuerpito danzando como lombriz!

Mi maquillaje roto, mis perfumes regados, unos piecitos gorditos a media noche en mi cara y unos deditos aplaudiendo y señalando cuando me veías.

Y te hemos visto crecer, convertirte en una señorita buena, justa, influyente en su entorno. Cuentas los mejores chistes y le sacas una sonrisa al más duro corazón. Eres bella, increíblemente buena, defiendes a los tuyos y no pierdes la oportunidad de marcar los corazones. ¡Te amo, me siento orgullosa de ti! Y cuando te miro, aún veo a la pequeña prematura bebé que cabía en mi mano.

Te bendigo, eres una mujercita maravillosa, que Dios te siga cuidando, bendiciendo y guardando tu vida y tu corazón. Por favor… Sigue sonriéndole al mundo… Sigue dándole vida.

Te amo.

Tu tía.