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29 04, 2019

Remedios naturales para el resfriado y la gripe de un pequeño

2019-04-29T06:00:03-05:0029 abril, 19|

Vaporizador (todas las edades)

  • Cómo ayuda:

Respirar aire húmedo ayuda a aclarar la mucosidad de la nariz. Un baño caliente además ayuda a relajar a tu hijo.

  • Qué necesitas:
    • Un humidificador, un vaporizador de aire frío, o un cuarto de baño con vapor

Coloca el humidificador en la habitación de tu hijo mientras esté durmiendo, descansando o jugando en la habitación.

Dale un baño caliente en un baño con mucho vapor. Deja correr el agua caliente (usando la regadera que usas para bañarte) por unos minutos antes de que llenes con agua la tina del baño. Si tu niño es ya mayorcito puedes dejarlo jugar en el agua por un buen rato, supervisándolo, por supuesto, a menos que sea lo suficientemente mayor como para quedarse solo en la bañera.

Si no es buen momento para darle un baño, deja correr el agua caliente, cierra la puerta del baño, tapa la ranura de debajo de la puerta con una toalla y siéntate unos 15 minutos con tu hijo (lleva un par de libros o juguetes).

  • Precaución:

Asegúrate de limpiar el humidificador todos los días, siguiendo las indicaciones del fabricante. Los humidificadores acumulan mucho moho, que podría liberarse en el aire, si no se mantienen limpios.

Las gotas de la solución salina

  • Cómo ayuda:

Las gotas de la solución salina (agua salada) ayudan a aflojar la mucosidad y limpiar la nariz de los niños que son demasiado pequeños para sonarse la nariz por sí mismos. Si tienes un bebé, una perilla de goma puede resultarte muy práctica cuando se le dificulte tomar el pecho o el biberón, debido a que tiene su naricita tapada. Intenta usar la perilla unos 15 minutos antes de alimentar a tu bebé.

Aliviar una nariz congestionada con una perilla de goma funciona mejor con los bebés más pequeños, pero si a tu bebé mayorcito o a tu niño no le importa este procedimiento, puedes hacerlo también.

  • Qué necesitas:
    • Una perilla de goma
    • Solución salina (agua salada). Puedes comprar botellas de gotas a base de solución salina en la farmacia o bien, puedes prepararla tú misma.
  • Precaución:

Usa solo agua destilada o esterilizada, o agua de la llave que hayas hervido durante tres a cinco minutos y enfriado.

5 11, 2018

Remedio con tomillo para aliviar la gripe

2018-11-05T17:11:49-05:005 noviembre, 18|

Infusión de tomillo

La infusión de tomillo es fácil de preparar y puedes tomarla 3 veces al día para aliviar los síntomas de la gripe. Para optimizar sus efectos es recomendable consumirla por la noche, antes de acostarte a dormir.

Ingredientes

2 cucharaditas de hojas de tomillo frescas (10 g)

1 taza de agua (250 ml)

1 cucharada de miel de abeja (25 g)

Preparación

Antes de preparar la infusión, revisa que las hojas de tomillo estén verdes y no secas.

Coloca el agua en una olla y lleva a ebullición. Cuando esté hirviendo, agrega las hojas de tomillo.

Deja reposar la mezcla por 10 minutos y cuela la preparación. Al tener la infusión en la taza, agrégale la miel de abeja para endulzar.

No dejes enfriar mucho la bebida y aprovecha lo caliente de la infusión para descongestionar las vías respiratorias.

Infusión de tomillo con orégano

La mezcla de orégano y el tomillo es ideal para combatir los síntomas de la gripe. Con esta infusión aliviarás las molestias y quedarás impregnado con su aroma. El orégano y tomillo son las plantas medicinales ideales para aliviar la tos.

Ingredientes

2 cucharaditas de hojas de tomillo (10 g)

1 cucharadita de orégano (5 g)

1 taza de agua (250 ml)

El jugo de 1 limón

1 cucharada de miel de abeja (25 g)

Preparación

Coloca a hervir el agua en una olla, y agrega las hojas de tomillo y el orégano. Deja reposar la infusión por 10 minutos y utiliza un colador para separar las hojas de la bebida.

Sirve la infusión en una taza y agrega la cucharada de miel para endulzar la bebida. Añade el jugo de limón para potenciar sus efectos. La unión de estos ingredientes será ideal para curar la gripe.

7 02, 2018

Sopa Anti-Influenza

2018-02-07T10:44:05-05:007 febrero, 18|

INGREDIENTES

  • (4 personas)
  • 1 cucharada de miso
  • 4 champiñones shitake
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla puerro
  • ½ cucharadita de jengibre
  • 4 hojas de pak choi o nabo chino
  • 1 pechuga de pollo
  • 4 huevos
  • 1 ½  litro de agua

 

PROCEDIMIENTO

En una olla colocar agua, y la pechuga de pollo sin piel, sofreír junto con la cebolla puerro cortada en juliana (tiritas).

Antes de hervir, espumar (quitar las impurezas que suben a la superficie), Hervir por 45 minutos. Separar un cucharón de fondo de pollo, entibiar y disolver el miso.

Añadir 4 huevos a la sopa y dejar cocinar por 8 minutos, cortar la zanahoria, el nabo, los shitake en cortes gruesos.  Cocinar solo por 5 minutos.

Apagar la sopa, dejar que descienda la temperatura y añadir el miso disuelto previamente.

Servir caliente.

 

APORTE NUTRICIONAL

El miso es uno de los condimentos más usados en la cultura gastronómica del Japón, considerado por la ciencia como un alimento funcional, que, a pesar de ser soya, al fermentarse, sus fitatos, ant nutrientes, fito estrógenos, y otros componentes se regulan.

El miso es uno de los probióticos más usados dentro de recetas, al ser un fermento estimula el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, desarrollando una microbiota intestinal aumentada.

Uno de los nutrientes críticos que están asociados a un sistema inmune deficiente es la vitamina D, recordemos que la fuente principal es el sol, sin embargo se complementa con vitamina D2, D3 de fuentes alimenticias, las cuales se encuentran en la yema de huevo y los  hongos de colores más oscuros en cantidades más altas.

La vitamina A presente en la zanahoria, los diversos minerales y micro nutrientes presentes en las hojas verdes como el pak shoi, hacen una combinación de un concentrado multivitamínico en perfecta combinación.

 

Rubén Mosquera

Nutri Chef

Director Nutrichefsitos Escuela de cocina y nutrición.

Cursos para adultos y niños, consultas, asesoría nutricional.

Whatsapp: 0999804380.

 

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