Guatita
La guatita es considerada el plato nacional Ecuador. la cual consiste en un guiso hecho de mondongo de vaca en salsa de maní, y como acompañamientos suele llevar arroz blanco, papas, huevo cocido y una ensalada fresca de lechuga, aguacate, cebolla o tomates. Ingredientes: 2 libras mondongo de res limpio 1 cebolla colorada mediana 1 […]