Ingredientes: 

• ½ libra de lentejas
• 1 hoja de col
• 1 zanahoria
• 1 huevo 
• Sal y orégano al gusto 
• Cilantro
• 2 papas
• ¼ leche
• ½ cucharadita de mantequilla

Preparación:

1. Remojar las lentejas 30 minutos aproximadamente.
2. En una olla agregar 1 litro ½ de agua, cuando esté caliente añadir las lentejas y dejar hervir unos 30 minutos.
3. Agregamos la zanahoria en cuadritos, el huevo esperamos que hierva 10 minutos más para agregar la col y papa en cuadritos.
4. Esperamos hasta que la papa y la zanahorita estén blandos y apagamos al fuego.
5. Con un colador, separamos el agua de nuestras lentejas y el huevo ya cocido lo partimos en cuadritos sin la yema.
6. En la licuadora mezclamos las lentejas, zanahoria, col, papas, orégano, sal al gusto, leche y licuamos. 
7. Verter nuestra crema en una olla, añadimos cilantro, el huevo en cuadritos, dejamos calentar unos 5 minutos.
8. Servir la crema con canguil o chifles.