La sopa de menudencias es una de las sopas favoritas de mi hijo y esposa. Las menudencias tienen tantas propiedades beneficiosas para la salud y también son baratas. Es una sopa que aprendí a hacer aquí en Ecuador con la abuelita de mi esposa. Espero que la disfrutes. Ingredientes: 1 paquete de menudencias de pollo o hígado con corazones 1 puñado de fideos largos partidos en trozos más pequeños 1 [...]