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12 05, 2021

Sánduches de pollo desmenuzado a la BBQ

2021-05-12T09:46:19-05:0012 mayo, 21|

¡Los Sánduches de pollo desmenuzado a la BBQ son extremadamente fáciles y rápidos de preparar! Servidos en panes de hamburguesa tostados y cubiertos con ensalada de col crujiente. Estos Sánduches están garantizados para convertirse en los favoritos de la familia.

Ingredientes:

  • 3 libras de pechugas de pollo o muslos deshuesados
  • 1 taza de salsa de BBQ (del supermercado o puedes usar mi receta haz clic aquí)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 panes de hamburguesa
  • 2 tazas de ensalada de col (para ver la receta, haz clic aquí)

Instrucciones:

  1. Coloca en una olla grande las pechugas de pollo junto con la sal, la pimienta, el orégano, el ajo en polvo y la paprika. Cubre con agua y hierve por 20 minutos hasta que las pechugas estén completamente cocidas.
  2. Una vez que el pollo esté cocido, usa un tenedor para desmenuzarlo.
  3. Vacía el agua y coloca el aceite de oliva a fuego medio. Agrega tu pollo desmenuzado y fríelo por 3 minutos.
  4. Agrega 1 taza de salsa BBQ a al pollo y mezcla hasta que todo el pollo esté cubierto y cocina por 3 minutos más.
  5. Coloca una buena cucharada de pollo en cada uno de tus panes de hamburguesa. (Puedes optar por tostar el pan primero).
  6. Personalmente, me encanta cubrir mi sánduche con un poco más de salsa BBQ y ensalada de col (haz clic aquí para ver la receta).
12 02, 2020

Ensalada de Col Clásica y Pollo BBQ

2020-02-12T10:17:55-05:0012 febrero, 20|

Receta clásica de ensalada de col

Esta receta de ensalada de col es una que hago con frecuencia. ¡Es rápida, fácil y a toda mi familia le encanta! ¡Además, va con casi todo! Se puede preparar con anticipación.

Ingredientes (6 porciones)

  • 3 tazas de col o repollo verde finamente rallado
  • 2 tazas de col o repollo morado finamente rallado
  • 1 taza de zanahoria finamente rallada

Aderezo:

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre (me gusta el vinagre de manzana)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 a 2 cucharaditas de azúcar
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón y mezcle.
  2. Luego revuelva con la col y zanahoria. Refrigere al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Pollo BBQ al Horno

Esta receta es súper simple con solo cinco ingredientes (incluida la sal), pero va muy bien con el pollo BBQ. A continuación, se explica cómo hacer el pollo BBQ más fácil y sabroso al horno.

Ingredientes:  (6 porciones)

Instrucciones:

  1. Calienta el horno a 400 ° F ó 200 ° C  y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  2. Sazona el pollo con sal y ajo en polvo. Combina la sal y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Coloca el pollo en la bandeja para hornear y sazona con la mezcla de ajo en polvo.
  3. Hornea el pollo con la piel hacia abajo, en una sola capa, durante 25 minutos.
  4. Saca el pollo del horno y unta la salsa BBQ en el pollo.
  5. Aumenta la temperatura del horno a 450 ° F y vuelve a colocar el pollo en el horno.
  6. Hornea por 15 minutos más, luego unta con más salsa. Regresa el pollo al horno y hornea por 15 minutos más. (55 minutos en total).
  7. Y está listo para servir. Puedes poner la salsa a un lado, si desean agregar más al pollo.

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