Fideos con salsa cremosa de champiñones y pollo
Estos fideos con champiñones y pollo es una de las comidas favoritas de mi familia porque es muy fácil y rápida de preparar, además es económica, deliciosa, y reconfortante. Es todo lo que busco en un plato! Ingredientes: 1 pechuga entera de pollo deshuesada, cortada en rodajas finas 1/2 taza de cebolla redonda blanca picada […]
Chaulafán (el arroz frito con pollo y camarones)
Chaulafán o el arroz frito con pollo y camarones es uno de los platos más conocidos de la cocina china. El plato comenzó como una forma de usar el arroz frito sobrante que se ha secado un poco y puede que no sea bueno por sí solo, pero aún es perfectamente comestible. La adición de aceite y salsa […]
Pechugas de pollo apanadas con queso parmesano y harina de almendras
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1/2 taza de queso parmesano 1/2 taza de harina de almendras ¼ crema de leche 1 clara de huevo ½ taza de aceite Aliño: 3 dientes de ajo Pizca de sal y pimienta ½ cucharadita de orégano Cilantro Preparación: Machacar el ajo con cilantro: agregar sal, pimienta y […]
Nuggets de pollo horneados
Esta deliciosa y saludable receta de nuggets de pollo toma aproximadamente 30 minutos de principio a fin y utiliza ingredientes simples como pan rallado, panko y, pechuga de pollo. Sirves con mostaza y miel, kétchup o su salsa BBQ favorita. Aceptado por niños y adultos. Ingredientes: 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, […]
Sánduches de pollo desmenuzado a la BBQ
¡Los Sánduches de pollo desmenuzado a la BBQ son extremadamente fáciles y rápidos de preparar! Servidos en panes de hamburguesa tostados y cubiertos con ensalada de col crujiente. Estos Sánduches están garantizados para convertirse en los favoritos de la familia. Ingredientes: 3 libras de pechugas de pollo o muslos deshuesados 1 taza de salsa de […]
Barquitos de Zucchini Rellenos de Pollo
Éste es un plato muy saludable y bajo en carbohidratos que te aseguro te gustará y lo disfrutarás preparándolo. Me encanta la sencillez de este plato, y la posibilidad de hacer múltiples variaciones del relleno y el resultado siempre es delicioso. Todo lo que necesitas son unos zucchinis y restos de pollo cocinado. Puedes ser […]
Sopa de Menudencias
La sopa de menudencias es una de las sopas favoritas de mi hijo y esposa. Las menudencias tienen tantas propiedades beneficiosas para la salud y también son baratas. Es una sopa que aprendí a hacer aquí en Ecuador con la abuelita de mi esposa. Espero que la disfrutes. Ingredientes: 1 paquete de menudencias de pollo […]
Consomé/Fondo de pollo casero & Sopa de pollo casera con fideos
Consomé/Fondo de pollo casero Este consomé casero es la base perfecta para cualquier sopa y se puede agregar a tus recetas favoritas. También se puede almacenar en el refrigerador por 4 días o congelar por hasta 3 meses. No solo ahorra dinero porque no tienes que comprar los preparados, sino que es mucho más saludable […]
Sopa Anti-Influenza
INGREDIENTES (4 personas) 1 cucharada de miso 4 champiñones shitake 1 zanahoria ½ cebolla puerro ½ cucharadita de jengibre 4 hojas de pak choi o nabo chino 1 pechuga de pollo 4 huevos 1 ½ litro de agua PROCEDIMIENTO En una olla colocar agua, y la pechuga de pollo sin piel, sofreír junto con […]
