Mousse de Chocolate con aguacate y chispas de cacao
INGREDIENTES (4 porciones) 1 aguacate maduro 3 cucharadas de cacao puro al 100% 1 plátano ceda bien maduro. 1 cucharadita de maca. PROCEDIMIENTO Colocar todos los ingredientes en una licuadora, procesar hasta tener una masa homogénea. Usar como base para coberturas de tortas, pasteles, cup cakes, etc como una opción saludable. Como topings se […]
Pasticho o Lasaña de plátano
INGREDIENTES 5 Platanos grandes pintones. Firmes, pero ni muy maduros ni muy verdes. 1 cucharada de aceite de maíz 1 cebolla blanca, picada finamente 3 dientes de ajo, machacados Adobo al gusto 1/2 kilo de carne molida (pulpa negra) con poca grasa 1 lata pequeña de puré de tomate 1/2 cucharadita de albahaca, orégano y […]
Desayunos con semillas de chía que te gustarán
Los desayunos con semillas de chía nos proporcionan un extra de nutrientes y energía para afrontar la jornada de la mejor forma a la vez que cuidamos de nuestra salud digestiva. Yogur griego con semillas de chía Esta deliciosa opción para el desayuno contiene proteínas de alta calidad que ayudan a ganar masa muscular. También […]
Alimentos para depurar diariamente tu organismo
Tomates Una rica ensalada de tomates, un jugo natural o ideal para una cena junta a un poco de carne magra o un pescado azul. El tomate, como el limón, es rico en vitamina C y protege nuestro sistema inmunitario. En su interior dispone de todo un tesoro de sustancias fitoquímicas capaces de proteger muchos […]
Algunas maneras de utilizar aceite de oliva para embellecer tu cabello
Por su textura oleosa y alto contenido de nutrientes esenciales, el aceite de oliva es un excelente acondicionador natural para mejorar el aspecto de la melena. Su aplicación ayuda a desenredar el cabello y, de paso, le deja un aspecto brillante y saludable. ¿Cómo utilizarlo? Pon a calentar un poco de aceite de oliva en […]
Loncheras con micronutrientes
Shawarma de pollo con Zinc y hierro. INGREDIENTES Pan Árabe (Pita) Pollo al horno (previamente horneado y porcionado) Adobar (semillas de sandía, limón, orégano, sal marina) Hojas de kale Láminas de aguacate (pasado por agua con vinagre) PROCEDIMIENTO A un pollo entero adobarlo por 1 hora con un machacado de semillas de sandía, ajo, sal […]
Arroz con Camarón
INGREDIENTES: 2 libras de camarones, lavados, pelados y sin tripita 1 cucharadita de comino molido 4 dientes de ajo picados 1 libra de arroz cocido previamente 2 cebolla colorada picadas en cuadritos 1 pimiento rojo picado en cuadritos 1 pimiento verde picado en cuadritos 2 tomates picados en cuadritos 2 cucharaditas de perejil 2 cucharadas […]
Pan de Choclo
INGREDIENTES 1 maduro 4 choclos tiernos 1 taza de leche de avena (se licua ½ taza de hojuelas de avena con agua) 4 cucharas de almidón de maíz 1 cucharada de polvo de hornear 4 cucharadas de azúcar de coco o estevia PROCEDIMIENTO Desgranar el choclo y colocarlo en una licuadora junto con el […]
Carne al Jugo
INGREDIENTES • 500 gramos de carne magra • Sal marina • ½ cucharada de especias (moler semillas de cilantro, semillas de achiote, cúrcuma y pimienta negra en medidas iguales) • 6 cucharadas de vinagre balsámico • 2 dientes de ajo • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de harina PREPARACIÓN Abrir la […]
Nutrición y anemia (broster de ternera)
INGREDIENTES 1 filete de ternera ¼ de cucharadita de cúrcuma ½ diente de ajo Sal marina al gusto 1 huevo 4 cucharadas de avena semi molida. 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada) PROCEDIMIENTO Sazonar el filete de ternera con cúrcuma sal y ajo. En un recipiente, colocar el huevo batido. En otro recipiente, colocar la […]
