9 05, 2018

Desayuno para mamá

2018-05-09T08:59:34-05:009 mayo, 18|

SMOTHIE BOWL CON MACA Y FRUTOS

INGREDIENTES. (1 porción)

  • 1 rodaja de piña
  • 1 plátano ceda
  • 1 cucharadita de maca
  • 1 kiwi
  • 3 frutillas
  • 1 taza de yogurt natural
  • Azúcar de coco o estevia para endulzar.
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla

PARA TOPING

  • Amaranto pop
  • Arándanos o pasas
  • Ajonjolí
  • Bolitas de chocolate

 

PROCEDIMIENTO

Pelar y trocear todos los frutos, congelar la noche anterior en una funda, eliminando el exceso de aire.

A la mañana siguiente colocar en el vaso de licuadora, la fundita con las frutas congeladas, añadir yogurt azúcar de coco, esencia, y procesar.

Colocar los topings en la parte superior del bowl, decorando por franjas.

 

NUTRI MAMA

Hoy por hoy los bowls de dulce y de sal están ganando terreno en el día a día de las personas que quieren tener una buena alimentación, esto gracias a su practicidad, facilidad, gusto y alto valor nutricional.

La maca es considerada uno de los súper alimentos que no pueden faltar en nuestra alimentación, Universidades como Kansei, Harvard, Princeton y otras han sido atraídas al estudio de esta espectacular planta herbácea.

Para darnos cuenta de la dimensión  e importancia de este alimento la OMS, la declaro como uno de los mejores alimentos del siglo XXI.

Su alto compuesto de nutrientes  como minerales y vitaminas, hacen que tenga un efecto anti estrés en el organismo.

Excelente fuente de calcio, en 100 gr de maca encontramos 250 mg de este mineral.

En los estudios realizados se ha visto un claro beneficio en mujeres dentro de la menopausia o post menopausia, tanto así que se ha usado como una de las alternativas coadyuvantes en tratamientos hormonales.

 

Rubén Mosquera

Nutrichefsitos

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2 07, 2017

Relaciones Familiares Sanas

2019-09-09T00:13:35-05:002 julio, 17|

Desde el principio fuimos diseñados para vivir en comunidad. Dios, al crear a Adán notó que era inútil que estuviese solo; no podría servir a su Creador, sin una compañera que le ayude. Entonces Dios creó a Eva y fue así que se estableció la primera familia.

No debería sorprendernos entonces, ver que Dios usa imágenes familiares para ilustrar nuestra relación con Él. Somos adoptados en su familia (Ef.1: 5), y ahora somos Sus hijos e hijas (Gálatas 4: 5). Nuestra comprensión más íntima de Dios como Padre, y la iglesia como Su cuerpo, es experimentada primero en la familia. Jesús usó muchos escenarios familiares para enseñarnos sobre la vida en Su Reino.

Cualquiera que sea nuestro rol; de padres o hijos, el mayor desafío es crear un ambiente en nuestros hogares que se parezca a un pequeño paraíso en la tierra. Sin nuestra humilde dependencia del Espíritu Santo, sería imposible reflejar el amor, la compasión y la justicia de Dios. Afortunadamente no estamos solos. Efesios, capítulo 6 nos da claridad sobre la naturaleza de las relaciones familiares para maridos, esposas e hijos.  Pero a menudo olvidamos que este pasaje está precedido por el capítulo 5:18 que dice: «Llénense del Espíritu». Aunque hay muchas perspectivas sobre lo que significa «llenarse» o “ser llenos”, la proximidad de los capítulos 5 y 6 nos ayuda a entender que una parte significativa de esa llenura se expresa en las relaciones familiares sanas.

Tal vez la mejor imagen de la intimidad familiar y la interdependencia se encuentra en Jeremías 32:38 que dice: «Yo seré su Dios y ellos serán mi pueblo.» Como una familia. Juntos. ¡Ser una familia con Dios!

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