INGREDIENTES (4 personas) 1 aguacate Jícama 1 taza de champiñones a su elección ½ cebolla colorada 1 ramita de culantro Zumo de 2 naranjas ¼ de taza de agua 2 limones meyer   PROCEDIMIENTO Cortar la cebolla en juliana (medias lunas) curtir con limón, sal marina, aceite y colocar un poco de aceite de oliva. Dejar curtir. Cortar el aguacate en cuadrados y colocarlos en agua con limón o vinagre [...]