Yakisoba es un plato japonés clásico de fideos salteados que se sazonan con una salsa agridulce. Puede usar cualquier proteína que te guste: cerdo, pollo, camarones o una mezcla. Para los vegetarianos, simplemente reemplaza la carne por champiñones. Esta receta es muy fácil de hacer y siempre es una de las favoritas de la familia.

  • Ingredientes: 

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 pimiento rojo grande
    • 1 zanahoria grande
    • 2 a 3 tallos de cebollas verdes
    • 1 libra de pollo deshuesados, cerdo, carne, camarones, champiñones o una mezcla
    • 3 tazas de col rallada
    • 1/2 cebolla blanca grande
    • 1 paquete de fideo chino
    Ingredientes de la salsa: 
    • 2 cucharaditas de azúcar
    • 2 cucharadas de salsa de soya
    • 2 cucharadas de salsa de ostras
    • 2 cucharadas de salsa de tomate
    • 4 cucharadas de salsa inglesa

    Instrucciones: 

    1. Combina los ingredientes de la salsa. Coloca a un lado.
    2. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, ¡pero tenga cuidado de no cocinarlos demasiado!
    3. Prepara todas las verduras… Córtalas en rodajas finas y ralla la col.
    4. Cocina todas las verduras en una sartén grande o wok a fuego alto, solo por unos minutos. Esto les agregará un color dorado. Y déjalos a un lado
    5. Ahora en el wok o sartén, cocina el pollo (carne de res o camarones) en una sartén aceitada hasta que todos los lados se doren.
    6. Vuelve a agregar las verduras salteadas y todos los ingredientes de la salsa a la sartén.
    7. Agrega los fideos cocidos y mezcla.
    8. Cocina unos minutos y sirve. Buen provecho!!