INGREDIENTES (4 tortillas) ½ taza de harina de avena 1 plátano ceda 4 cucharadas de amaranto 1/3 de taza de agua   PROCEDIMIENTO. Cocinar el amaranto por 25 minutos. Escurrir y colocar el amaranto en un bowl junto con la harina de avena, y el plátano triturado, añadir, el agua y hacer una masa. Hacer bolitas pequeñas y dar forma de tortillas. En un sartén colocar un poco de ghee [...]