Ceviche de camarón

2022-08-24T10:37:33-05:0024 agosto, 22|

Ingredientes:

• 1lb de camarón pelado y desvenado

• 3 cebollas coloradas

• 3 tomates

• 1 cebolla blanca

• 1 cucharada de mostaza

• 2 cucharadas de salsa de tomate

• Sal al gusto

• 4 limones

• Cilantro

• 4 tazas de agua

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Agregar 4 tazas de agua en una olla, cebolla blanca, ramas de cilantro y dejar hervir.

2. Una vez limpio el camarón, añadimos sal y pimienta al gusto, se agrega a la olla con el agua hirviendo durante 4 a 5 minutos.

3. Apagamos el fuego y separamos los camarones del agua donde los hervimos.

4. Picamos la cebolla colorada en juliana, lavamos suavemente y se agrega sal, limón y cilantro.

5. En otro recipiente picamos 1 tomate en cuadritos y los otros 2 tomates los rallamos.

6. En una taza mezclamos las 2 cucharadas de salsa de tomate y la cucharada de mostaza.

7. En un recipiente juntamos el agua donde hirvió el camarón, añadimos la cebolla, tomate, camarón, la mezcla de mostaza con salsa de tomate y revolvemos suavemente.

8. Servimos con chifle o maíz tostado.