Tostadas para el desayuno
Tostadas francesas divertida
INGREDIENTES (rinde 6 porciones)
- 6 rodajas de pan sanduchero
- 2 huevos
- ½ taza de leche evaporada
- 1 cucharada de canela
PREPARACIÓN
Para darle formas divertidas al pan usa moldes de cortapastas o moldes de galletas, colócalo sobre el pan, córtalo dejándolo en la forma del molde.
En un recipiente grande coloca los huevos, la leche evaporada, la canela en polvo y bate bien hasta incorporara los ingredientes.
Calienta un sartén a fuego medio, remoja los panes en la mezcla.
Coloca los panes en el sartén y cocínalos durante 3 minutos por cada lado.
Acompaña con miel o mermelada.
Tostadas con guacamole y huevo frito
INGREDIENTES (rinde 5 porciones)
- 5 rodajas de pan integral
- 2 aguacates maduros
- Jugo de limón al gusto
- Sla y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 10 huevos de codorniz
PREPARACIÓN
Toma el pan y tuéstalo en una tostadora y reserva.
En un recipiente aplasta los aguacates y mezcla con limón, sal, pimienta y cilantro. Mezcla todo hasta obtener un delicioso guacamole y reserva.
Coloca en un sartén a fuego medio y caliéntalo con un poco de aceite para que no se pegue, coloca moldes para galletas de metal sobre el sartén y rompe un huevo en cada molde. Retira el huevo frito del molde y reserva.
Toma la rodaja de pan, coloca el guacamole sobre ésta y los huevos con formas sobre el guacamole.
José Troya
Chef corporativo de Nestlé
