Tigrillo del Chef Gringuito El tigrillo es una especialidad ecuatoriana de plátanos verdes revueltos con queso fresco y huevos, que generalmente se sirve para el desayuno. Sin duda el Tigrillo es una de mis comidas ecuatorianas favoritas. Ingredientes · 3 plátanos verdes pelados y cortados para que quepan en tu olla · 1-2 cucharadas de mantequilla o aceite · 2 tallos de cebollas largas · 1 diente de ajo machacado [...]