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17 01, 2018

¡Esa rosa depende más de Dios que tú!

2019-07-07T04:53:30-05:0017 enero, 18|

“Esa rosa que está ahí, depende más de Dios que tú”

Esta frase es lapidaria, pues una vez que la escuché sentí escalofríos por todo el cuerpo, aunque no me la dijeron a mí, la sentí con dedicatoria.

Y es que depender de Dios se ha vuelto tan difícil para esta generación, ahora presiento que los niños, jóvenes y adultos nos hemos sumergido en un mundo del cual es muy difícil salir, donde la felicidad depende de las redes sociales, de la música y los amigos.

Es que nuestra plenitud depende de cuantos likes tenga en la foto de perfil. A penas estoy triste, escucho música  para el consuelo y sin mis amigos se me acaba el mundo.

Son solo algunos ejemplos de dependencia a las diferentes áreas de esta vida y a pesar de que no son negativas, créeme que si nuestro bienestar depende de aquello terminaremos más vacíos que al principio.

“Cualquiera que bebe del agua de este pozo vuelve a tener sed, pero el que beba del agua que yo doy nunca más tendrá sed. Porque esa agua es como un manantial del que brota vida eterna.” (Jn 4:13-14)

Cuando el inspirador de naciones exclamó esta frase se estaba dirigiendo directo a una mujer incompleta, quien había puesto su esperanza en los afanes de este mundo y que como resultado se encontraba en una vida monótona y sin sentido. Pero Jesús le ofrece agua, pero no precisamente de la que se saca de un pozo ordinario y la tomas para saciarte, si no que le ofrece del agua que brota desde la fuente misma del amor y que con solo un bocado experimentará la mejor sensación en su interior de la cual tendrá como resultado: vida eterna.

Depender del creador es una cualidad que tiene la rosa, pues ella está ahí en manos del mismísimo rector del universo, plantada y dispuesta a consumir los minerales que se desprendan de la tierra ¡aaah! Y claro ella no se queja. Si bien es cierto que la naturaleza no tiene libre albedrío, tienen esta cualidad insólita: confiar y aferrarse a la vida que le ofrece el inventor de sus propios colores.

Tal vez por esto Jesús se refería a ser como un niño, pues la cualidad de un niño es confiar ciegamente y no precisamente en la felicidad que te ofrece el mundo, si no en la vida que nos promete nuestro Creador, el mismo que retrató el modelo de tus ojos antes que nacieras, cinceló tus labios debajo de tu nariz, ¡Sí! El que conoce el número de tus cabellos es el que te dice: confía en mí.

A pesar de lo difícil que sea en estos tiempos, créeme que depender de Él no solo te traerá paz, si no que comprenderás que los problemas y afanes de esta tierra son solo pasajeros y que lo que realmente importa es la hermosa y majestuosa: vida eterna.

17 01, 2018

Pizza Hawaina Saludable

2018-01-17T10:59:34-05:0017 enero, 18|

MASA (4 personas)
• 1 taza de harina de avena y 1 taza de harina de quinua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de orégano.
• 1 pisca de sal
• ¼ de taza de agua tibia
• 1 pizca de azúcar blanca
• 1 cucharadita de levadura activa seca.

PROCEDIMIENTO
Colocar la harina en un bowl, hacer un cráter y en el centro colocar azúcar, levadura y agua tibia, dejar fermentar por 15 minutos. En el anillo colocar la sal, luego del tiempo indicado mezclar todos los ingredientes y amasar. Dejar leudar en un lugar caliente por 20 minutos.
Estirar y pre cocinar en el horno por 15 a 20 minutos a 180 grados centígrados

RELLENO
• ½ Piña.
• Rajitas de canela, pimienta dulce, clavo de olor.
• ¼ de queso mozzarella.
• 4 cucharadas de azúcar de coco
• ¼ de agua.

PROCEDIMIENTO
Cortar la piña en cuadraditos, y en una olla colocar las especies dulces, el agua y hervir por 3 minutos, añadir el azúcar de coco. Colocar este relleno encima de la masa precocinada, rallando queso mozzarella encima y orégano, dejar gratinar por 5 minutos más.

PIZZA SALUDABLE
A que niño no le gusta la pizza, lamentablemente la que actualmente consumimos difiere mucho de la que en un principio se hacía, la abundancia de embutidos, salsas procesadas, harinas de mala calidad nutricional han deteriorado el valor nutricional de este delicioso platillo.
El primer consejo es dejar de ser trigo dependientes, y empezar a usar harinas con mejor valor nutricional, a más de eso si combinamos en porciones correctas sin azúcares procesadas, o en este caso fruta, pueden resultar mucho más beneficiosas.
Es importante que el niño entienda que el comer sano no es sinónimo de comer feo, para esto como padres debemos modificar nuestros hábitos alimenticios en este nuevo año, que no solo sea un deseo, sino un compromiso con la salud de mi familia.

Rubén Mosquera
Nutri chef Director: Nutrichefsitos Escuela de cocina y nutrición.
Talleres de cocina saludable y nutrición para niños, jóvenes y adultos. Consultas.
Facebook-youtube: Nutrichefsitos
Whatsapp: 0999804380.
Quito-Ecuador.

17 01, 2018

HCJB Noticias Resumen (17 de enero de 2018)

2018-01-17T09:24:56-05:0017 enero, 18|

Foto: Ecuavisa

CNE aprobó reformas a la reglamentación de las encuestadoras para la consulta popular

Por unanimidad, el Pleno del Consejo Nacional Electoral aprobó las reformas a los reglamentos para los pronósticos electorales y los sondeos a boca de urna (‘exit poll’). Estos documentos regirán para las votaciones para la consulta popular y el referendo constitucional del 4 de febrero.

La CNT transmitirá los datos de las elecciones

Por primera vez en la historia de los procesos electorales en el país, una empresa pública facilitará toda la infraestructura tecnológica de comunicaciones y transmisión de datos de la consulta popular del 4 de febrero.

El Jefe de Estado se reunirá con el foro de Economía y Finanzas

El presidente Lenín Moreno se reúne hoy con los integrantes del recientemente conformado foro de Economía y Finanzas Públicas.

Moreno suscribe convenio para finalizar el tranvía

El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) se involucrará con el proyecto del tranvía en Cuenca, estableció ayer, en la firma de un convenio entre el Gobierno, el organismo y el Municipio.

Fiscal subrogante dispuso investigar a Carlos Baca por posible peculado

La fiscal subrogante Tania Moreno dispuso este  16 de enero del 2018 la apertura de una indagación previa (investigación reservada) en contra del fiscal general, Carlos Baca Mancheno, por posible peculado.

CNE negó solicitud del correísmo para empezar el proceso de creación de un nuevo partido

La creación de una nueva organización política, comandada por el expresidente Rafael Correa, tendrá que esperar. El Pleno del Consejo Nacional Electoral (CNE) negó la entrega de la clave de acceso al sistema para la recolección de firmas para la inscripción del Partido Revolución Ciudadana.

El precio de los autos europeos bajará 7% en Ecuador

El sector automotor espera en el 2018 un aumento de ventas apalancado en una mayor demanda de autos europeos, los cuales llegarán con mejores precios que el año pasado.

Jubilados y pensionistas plantearon sus preocupaciones sobre la administración del IESS a Contraloría

Representantes de jubilados y pensionistas del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS) sostuvieron este 15 de enero una reunión con el subcontralor general del Estado, Hugo Pérez, en la que se trataron diferentes temas que preocupan a los jubilados.

Nebot propone ley para fortalecer la seguridad

Con ocho artículos -y uno final que incluye su vigencia- fue presentada la Ley Orgánica para el Fortalecimiento de la Seguridad Ciudadana. El documento lo entregó el alcalde de Guayaquil, Jaime Nebot, al presidente de la Asamblea, José Serrano.

168 emergencias se han atendido en la temperatura lluviosa en Quito

Desde septiembre del 2017 se registraron 168 emergencias por lluvias entre inundaciones, deslizamientos, caídas de árboles y colapsos estructurales en Quito.

Internacional

Diez muertos tras la caída de helicóptero militar de origen ruso en Colombia

Un helicóptero militar de fabricación rusa cayó a tierra este 16 de enero en el noroeste de Colombia y sus diez tripulantes murieron, informó el Ejército.

Deportes

Vencer a Paraguay, última esperanza de Ecuador en el Sudamericano sub-20

El rendimiento de Ecuador en los dos partidos que ha jugado (caídas ante Argentina y Colombia) en el Grupo A del Sudamericano Femenino Sub-20 ha sido pobre. Pero aun así la seleccionadora Vanessa Arauz sueña con que las Guerreras levanten el nivel y hoy, cuando midan a la arrolladora Paraguay, inicien una nueva etapa.

Fuentes: El Comercio, EL Universo, El Telégrafo, Ecuavisa.

 

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