El bolón un súper alimento que te brinda resistencia física

Un bolón no puede faltar en nuestra mesa. Este delicioso plato que se puede servir en el desayuno o en cualquier momento es elaborado con la masa del plátano verde que se cultiva en la costa ecuatoriana.   Su preparación es variada. Puede ir rellena de chicharrón o queso manaba. En el desayuno va acompañado […]

Inserción curricular en seguridad y prevención este nuevo año lectivo 2025-2026

Más de 1 millón 700 mil estudiantes y 99.000 docentes vuelven a reencontrarse este lunes en las aulas en el régimen Sierra y Amazonía, y con dos cambios dentro de la malla curricular para este período 2025-2026.  Uno de esos cambios es la educación para la Seguridad Integral y prevención que irá desde inicial hasta […]

El poder de las Mujeres Rurales está en sus manos y en el campo

La participación de las mujeres rurales en el progreso de la seguridad alimentaria es clave para un mejor desarrollo agrícola, igualdad de género y la erradicación de la pobreza, donde justamente las mujeres indígenas y afroecuatorianas enfrentan mayores tasas de pobreza.  De acuerdo a cifras oficiales del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) en 2024, […]

Las ballenas llegaron a las costas ecuatorianas  

Cada año desde mediados de mayo hasta fines de septiembre cientos de ballenas jorobadas llegan a nuestras costas para su ritual de cortejo y el nacimiento de sus crías.  Estos cetáceos realizan su proceso de migración y recorren alrededor de 7 mil kilómetros desde la zona del Polo Sur hacia las cálidas aguas de la […]

Ecuador vuelve a ser sede del Congreso de la Quinua después de once años.    

Cañar en el sur del país se prepara para celebrar el IX Congreso Mundial de la Quinua y sexto simposio internacional de granos andinos 2025   Este evento que tendrá amplia participación de las comunidades locales productoras de quinua, municipio, y organismos como FAO, será un espacio técnico-científico y de celebración de la diversidad alimentaria.  […]