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30 04, 2019

Atascado en el tráfico

2019-04-30T13:27:34-05:0030 abril, 19|

Son las 12 pm, una gota de sudor cae por tu frente, tienes que recoger a tus hijos en la escuela. Tu jefe te dio 2 horas para regresar al trabajo. Todo parece sencillo, solo se trata de un par de maniobras a bordo de tu Aveo del 2005, que por cierto sufre un pequeño problema en la caja de cambios.

¿Qué podría ocurrir en una ciudad tan pequeña? Tal vez su bipolar clima sea el único obstáculo. Al parecer todo sería tan sencillo de no ser por un detalle que estabas consciente que era parte de tu realidad, pero aun así te molesta: la interminable fila de autos, la irritante melodía de bocinas, el elevado vocabulario de los conductores, ¡ah! Y la caja de cambios descompuesta.

La vida te entrega diferentes momentos similares a un atasco de tránsito en donde es una misión imposible guardar la calma y peor aún sonreír. El trabajo que tanto anhelabas jamás se dio, el título que esperabas colgar en la pared nunca llegó, el auto que deseabas sigue estacionado en la concesionaria, la chica o chico que te gusta porta en su dedo un anillo de compromiso que tú no le pusiste.

Y la lista de cosas inalcanzables se vuelve parte del cajón donde guardas los éxitos que jamás lograste, estamos ahí, justo en medio del atasco, pareciera que el semáforo se burla de los mal humorados conductores, ¿qué podría estar peor? tal vez este trajín ya es parte de tu diario vivir.

Cuando esta situación se presenta en tu vida es fácil distinguir quién realmente eres, es difícil conocerte cuando todo a tu alrededor es calma y paz pues así es más fácil ocultar tu verdadera cara. Muéstrame una calle congestionada y te presentaré las personas más reales que jamás podrías conocer ni si quiera en tu iglesia.

Muéstrame un atasco y te presento a los que pueden controlar su ira.

Esa línea me dolió escribir pues somos muchos los que nos estresamos en medio de estas situaciones. Un proverbio chino dice: El peor enemigo de una persona es él mismo. Si podemos vencer nuestro propio interior que está a punto de explotar y de actuar como un demente, hemos podido controlar a nuestro mayor enemigo.

Hoy es un atasco, mañana puede ser una fila en el banco o en el supermercado, no importa dónde estés, de alguna manera siempre nos presentaremos frente a una situación que cumpla todas las condiciones para sacarnos de nuestras casillas.

Estimado lector, cada vez que te encuentres en un atasco mira a tu alrededor y respira. Al final del día esta situación terminará, el enojarte no hará que todos los autos te abran paso para que llegues pronto a tu destino. Tal vez Dios te sigue poniendo frente a una nueva prueba, porque quizá aún no está muy claro al momento que declaras ser su seguidor.

Por mi parte, nos vemos en supletorios.

26 03, 2019

¿DEPRESIÓN, ANGUSTIA, ESTRÉS, DIFICULTADES?

2019-03-26T15:30:34-05:0026 marzo, 19|

Puede ser difícil salir de la tristeza cuando caemos en sus garras. Nuestras emociones afectan nuestras relaciones, lo cual nos afecta emocionalmente y nos hunde más profundamente en el espiral de la depresión.

En los momentos que me he sentido triste, deprimido, angustiado, desesperado y más, me ha ayudado recordar algunas verdades que enseña la Biblia sobre nuestros momentos más bajos.

1- Es normal no estar bien

Una de las cosas más importantes que debes entender es que es normal lo que sientes.

Como cristianos hemos causado mucho daño a las personas luchando con sus emociones al decir cosas como “Pero hermano, si estamos en Cristo debemos estar gozosos” (estoy torciendo los ojos sólo al escribir esas palabras). Podría decir mucho sobre esto, pero quiero que entiendas una cosa sobre le gozo: Tener gozo en Dios no significa nunca sentirnos mal.

En cambio vemos ejemplos en la Biblia de gente en angustia. David escribió gran cantidad de Salmos donde dice “no tengo refugio, no hay quién cuide de mi vida” “mis huesos están abatidos” “¿de dónde vendrá mi socorro?” y demostraba su angustia clamando a Dios. De igual manera Jesús cuando murió su amigo Lazaro lloró (Jn 11.35) y cuando estaba enfrentándose a la muerte lloró amargamente y sudó de tal manera que parecía sangre (Lc 22.44).

En ningún momento nos dice la Biblia “nunca debes sentirte triste” “siempre debes estar alegre”. Es normal sentirnos mal de vez en cuando (y es anormal nunca sentirnos mal). Pero lo que no es correcto, es quedarnos en esos puntos bajos de la vida.

2- No necesito estar bien para ser amado

Más allá de ver que es normal no estar bien, la Biblia nos dice que NADIE está bien espiritualmente. Desde Genesis donde vemos el problema del pecado(Gen 3), a Salmos donde nos dice que todos nos hemos corrompido y no hay quién haga el bien (Sal 14), hasta Romanos donde nos dice que nadie merece estar con Dios a causa de nuestro pecado (Rom 3). Lo que queda muy claro es que:

“Ninguno hay bueno, sino sólo uno, Dios”


Mr 10.18

Si partimos de ese punto vemos que nadie merece el amor de Dios. Por eso Pablo en Efesios nos dice que es un regalo inmerecido (gracia). La implicación de esto es hermoso para los que luchamos con nuestra oscuridad interna. Significa que yo no puedo hacer nada para que Dios me ame.

(Un momento Bryan, eso no suena hermoso, suena deprimente).

Sí, suena deprimente si no entiendes que aún así él te ama.

Jeremías 31:3 “Con amor eterno te he amado”; Oseas 11:4 “Con cuerdas humanas los atraje, con cuerdas de amor”; Efesios 1:4 “nos escogió en él antes de la fundación del mundo” y por supuesto 1 Juan 4:7-9, una de las declaraciones más claras en la Biblia sobre el amor. Quiero que entiendas que no hay nada que puedas hacer para ganar el amor de Dios. No necesitas estar feliz. No necesitas dejar de estar triste. Dios te ama en tu depresión. Dios te ama en tus dificultades. Dios te ama y punto. Dios no es como las personas, que dan un amor condicionado a tus acciones. Dios te ama sin importar quién eres o qué haces, y eso te debe dar esperanzas, aunque pueda ser difícil de aceptar.

3- Aún así, Dios quiere que estés bien

Pero por último quiero que entiendas una parte muy importante. Aunque Dios te ama sin importar tu angustia y depresión, él no quiere que continúes así para siempre. Aunque Cristo nos comprende en todo lo que pasamos (Heb 4) no significa que debemos seguir viviendo de la misma manera. Dios tiene una mejor vida para nosotros.

Es allí donde volvemos a los salmos de David. Él dice “devuélveme el gozo de mi salvación” “mi socorro viene de Dios” “bendice alma mía a Jehová”.

David aunque expresa su angustia de manera real y explicita, siempre recuerda que la solución está en confiar en Dios. Juan nos dice que en el amor de Dios no hay lugar para el temor; Dios viene a quitarnos temor y angustia. Pablo dice en Romanos 12 que no debemos conformarnos a lo normal de la vida (angustia, tristeza, estrés, depresión) sino debemos cambiar nuestro entendimiento (mente) porque la voluntad de Dios para nosotros es buena, agradable y perfecta.

Confiar en Dios. Juan nos dice que en el amor de Dios no hay lugar para el temor (1Jn 4:18); Dios viene a quitarnos temor y angustia. Pablo dice en Romanos 12 que no debemos conformarnos a lo normal de la vida (angustia, tristeza, estrés, depresión) sino debemos cambiar nuestro entendimiento (mente) porque la voluntad de Dios para nosotros es buena, agradable y perfecta.


No es fácil vivir en oscuridad; y no es fácil ver la luz cuando estamos rodeados de tinieblas. Pero Dios dice “confía en mi”. Es el Dios que creó todo, y que podría destruirlo todo con un chasquido de sus dedos. Pero en vez de eso, decide mostrarnos amor y ofrecernos una transformación en nuestros pensamientos.

Sin importar qué tan difícil u oscura es tu situación, El Padre lo conoce, El hijo lo vivió y el Espíritu está anhelando ayudarte a superarlo.

(Job 42.2; Heb 4:15; Jn 14:26)

Confía en Él.

21 03, 2019

Mejores aceites para calmar el estrés y la ansiedad

2019-03-21T06:00:02-05:0021 marzo, 19|

Cómo elaborar el remedio natural antiestrés, paso a paso

Enseguida te contaremos exactamente, cómo utilizar o qué aplicaciones tiene este producto antiestrés a base de aceites esenciales que te proponemos en este artículo. De momento, sigue bien las instrucciones para elaborarlo. No te preocupes, es lo más sencillo del mundo.

  • Abre el recipiente vacío de 30ml
  • Llénalo de aceite vegetal de hipérico
  • Añade 7 gotas de aceite esencial de lavanda
  • Añade 7 gotas de aceite esencial de incienso
  • Añade 7 gotas de aceite esencial de ciprés
  • Cierra el recipiente de vidrio y agítalo levemente para que se mezclen bien todos los aceites.

¡Ya tienes tu producto antiestrés listo!

Cómo utilizar este remedio natural antiestrés

Este remedio es particularmente útil si lo aplicas todas las noches, antes de ir a dormir, ya que tranquiliza, ayuda a conciliar el sueño, y proporciona un descanso más efectivo, algo esencial cuando se sufren cuadros de estrés y ansiedad. Pero en realidad puedes utilizarlo en cualquier momento del día, siempre que te apetezca, siempre que sientas nervios, o desees proporciona a tu cuerpo una pequeña ayuda que llega, directamente, de las manos de la naturaleza:

Antes de dormir, aplica esta mezcla de aceites en el pecho, como si fuera una crema, y pon unas gotas debajo de la nariz. El objetivo es que los componentes terapéuticos de los aceites penetren al torrente sanguíneo a través de la piel (la aplicación en el pecho) y en los pulmones (las gotas que te pongas en la nariz serán aspiradas y llegarán hasta los alveolos pulmonares).

Otra opción complementaria o alternativa es que apliques, además, una gota de aceite esencial de lavanda sobre la almohada.

Esta mezcla de aceites puede utilizarla en forma de crema hidratante y nutritiva. De hecho, el hipérico es uno de los mejores regeneradores que hay, junto con la lavanda. Y el incienso está especialmente recomendado como tratamiento de belleza para pieles maduras. Puedes usarlo para el rostro y para el cuerpo después de la ducha. De paso que hidratas y nutres tu piel, los componentes volátiles de los aceites esenciales penetrarán ayudándote a relajar el sistema nervioso y a proporcionarte paz, calma y serenidad. Eso sí, no la utilices como crema de rostro si vas a salir de casa y hace sol, pues el hipérico es fotosensibilizante y puede crear manchas en la piel cuando se aplica y se deja la piel expuesta a la los rayos solares. Mejor, por la noche. No tengas miedo de esta propiedad al aplicarlo por la noche, a la mañana siguiente el aceite se habrá absorbido por completo y ya no habrá riesgo de manchas.

6 03, 2019

Hábitos saludables para Evitar los problemas digestivos

2019-03-06T16:45:58-05:006 marzo, 19|

  1. Comer solo lo necesario

Comer más no significa alimentarse mejor. El exceso de comidas causa pesadez, mala digestión y muchos otros problemas.

 

Cuando comemos en grandes cantidades, el cuerpo tiene que trabajar más para procesar los excesos. Produce más enzimas para descomponer la comida y esto le obliga a producir más ácido estomacal, que causa el reflujo ácido en el esófago.Comer en abundancia también provoca gases y acelera el metabolismo, lo que produce agotamiento, sudoración y sensación de calor.

  1. Equilibrar la comida

Las comidas deben estar compuestas por vegetales, proteínas y carbohidratos saludables. El doctor Gonzalo Guerra, especialista del Centro Médico Quirúgico de Enfermedades Digestivas de Colombia, recomienda minimizar el consumo de grasas. Como proteína aconseja comer carnes magras como pavo, pollo y conejo.

Los alimentos procesados suelen tener grasas trans, que están asociadas a problemas cardiovasculares y estomacales, como úlceras, colitis e irritación del sistema digestivo.

Estas comidas también tienen aditivos que, según estudios, provocan mayor permeabilidad al intestino, lo que puede producir inflamación intestinal, dolores de cabeza y alergias alimenticias.

  1. Comer fibra

Los alimentos con fibra tienen múltiples beneficios para la salud estomacal y una buena digestión. La fibra ayuda a limpiar el trato digestivo y le da mayor volumen a las heces, lo cual ayuda contra el estreñimiento. Por esa razón se recomienda comer frutos secos, legumbres, verduras, cereales y frutas.

  1. Controlar el estrés

El sistema digestivo y el cerebro están conectados por más de 100 millones de células nerviosas, que transmiten información en los dos sentidos. Por eso sentimos mariposas y cosquillas en el estómago ante ciertos estímulos emocionales.También, el estrés afecta a la salud estomacal, como demuestran varios estudios que ligan malestares como la diarrea, el estreñimiento, la acidez y la gastritis al estrés. Apoyarse en técnicas para controlar el estrés, como meditación, yoga o ejercicio, ayuda a la salud mental y, por lo tanto, a la salud digestiva.

6 03, 2019

Alimentación Anti-estrés Los Adaptógenos

2019-03-06T11:20:46-05:006 marzo, 19|

 

Durante la guerra fría, Rusia y Estados Unidos, buscaban la supremacía en todos los aspectos, Si algo buscaban sus científicos era generar un tipo de soldado altamente resistente a cualquier situación. Es así que un científico ruso Nicolai Lazarev, desarrolló compuestos denominados adáptesenos de gran eficacia en las filas de soldadados rusos, estas plantas fueron tomadas de lugares sometidos a mucho estrés como poco aire, mucho frío, poca agua, y casi nada de sol. Hoy en día sus componentes están siendo usados para la conocida medicina biológica.

Son solo 5 las plantas consideradas con efectos adaptógenas que cuando las consume el ser humano genera un efecto de adaptación frente al estrés, incluso, hoy usada en los marines de Estados Unidos, competidores de triatlón o personas que se enfrenten a situaciones de estrés extremo.

Las más accesibles a nuestra cultura, son la Maca (dosis 2 a 3 gr al día) y el Ginseng (dosis 200 a 400 mg día), sin embargo, se consideran adaptógenas a la Aswaganda (300-500 mg día), Rodioloa Rosea (200-600 mg día) y el hongo Reishi (1 a 1,5 gr día). Se la puede tomar como suplemento en bebidas o cápsulas.

 

LA IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B5

El conocido ácido pantoténico o vitamina “anti estrés”, es uno de los nutrientes más estudiados en relación a mejorar la resistencia al estrés, generando hormonas reguladoras del estrés en las glándulas suprarrenales. A más de ser importante en biotransformar, detoxificar al organismo de sustancias nocivas.

Nuestro organismo siempre nos avisa de cualquier déficit o exceso, de ahí un gran desafío el aprender a leer nuestro cuerpo. En este caso el déficit de vitamina B5 nos advierte a través de la caída de cabello, o poco crecimiento de uñas. También el síndrome de los pies ardosos que se basa en la quemazón, palpitación y dolor de pies.

 

FUENTES ALIMENTICIAS DE B5: levadura de cerveza, yema de huevo, brócoli, zanahoria, pimientos, col, pescado, pollo, leche, yogurt, aguacate entre muchos otros.

Recordemos que la absorción correcta de vitaminas especialmente las de tipo B, se da solo en una absorción de todo el grupo que en este caso va desde la B1 hasta la B12.

 

Por: Nutri Chef Rubén Mosquera

Director Nutrichefsitos.

Whatsapp 0999804380

Cursos, seminarios, consultas nutricionales, asesoría de alimentos.

Facebook: Nutrichefsitos.

 

25 02, 2019

Creo que estoy un poco estresada

2019-02-25T10:19:56-05:0025 febrero, 19|

¿Has escuchado hablar de la enfermedad del 2 + 1? Pues si, se trata del estrés… Y es uno de los temas que más ha robado mi atención porque es mi debilidad más grande (quiero confesarlo), pasé pensando en este problema, lo que ocasiona y finalmente lo que puedo hacer para remediarlo. Sin que haya llegado a una conclusión práctica (sobre todo porque estamos hablando entre madres) es posible que a nivel profesional se puedan prescribir acciones para para corregir estos altos índices de alerta para evitar llegar a la depresión o ansiedad… hablemos sobre el estrés como un estado de humor de mamá, me siento más tranquila al tratarlo así.

Hice una encuesta entre amigas que son mamás de niños de 1 a 16 años, madres jóvenes y un poco más adultas, lo hice para que podamos enlistar algunas situaciones que nos estresan, este es el resultado de lo que causa estrés:

 

Cocinar algo diferente todos los días El desorden de los juguetes o la ropa No cumplir con lo planificado
La hora del baño Falta de tiempo para jugar Cuando los hijos se enferman
Salir a tiempo a algún lugar Si soy una buena mamá La hora de comer
Las peleas entre hermanos Alistarse para salir a la escuela La hora de hacer deberes

 

Al recibir estas respuestas, me pregunto ¿cuáles son los factores que ocasionan que me estrese tanto? Y puedo enlistar algunos:  Falta de tiempo y descanso, siempre estamos ocupadas, el enojo, no nos alimentamos bien, tener pendientes por resolver, un enemigo poderoso es el perfeccionismo.

 

Hablemos ahora sobre la solución, pero me siento limitada en cuanto a lo que podemos hacer al respecto: por ejemplo: ¿y si hacemos una sola cosa a la vez? Se me ocurre también tener un planificador que nos permita enlistar las cosas que tenemos que hacer. Poner prioridades en nuestras actividades, evitar compromisos que no son necesarios.

 

Estas palabras son principalmente pensadas para mi, que he estado viviendo en un constante estrés, no podemos perder la esperanza en esta carrera que es para toda la vida, la maternidad, debemos poder vivir en libertad y en plenitud para disfrutar del regalo de nuestros hijos, nuestra familia. Cambiemos la presión por pasión, el llorar por inspirar y el gritar por respirar… Que podamos vivir apasionadas por la quietud y la paz en nuestro hogar, aún es posible. Confía en que Dios está en control.

19 09, 2018

Estrés, estrés everywhere

2019-11-11T09:33:22-05:0019 septiembre, 18|

Esta época del año se caracteriza por el regreso a clases, semanas antes empiezan los preparativos, matrículas, chequear la carga de materias y los horarios. Hablar con amigos y preguntar si están en nuestras mismas clases, etc.

Algunos entran en ansiedad, si no te fue bien el semestre anterior te preocupa que este sea igual. Algunos cuentan los días para iniciar el año escolar, mientras que otros solo desean que las vacaciones duren más. En medio de los cambios, las prisas, las emociones, los imprevistos y todo. Las clases empiezan con o sin nosotros. A continuación unos tips que te ayudarán a no sentirte abrumado en esta temporada.

  1. Asegúrate de que tu preocupación es real: Para los que están estresados porque les toca tomar clases con un profesor que según los anteriores alumnos es difícil. Quizás a aquellos alumnos les pareció difícil pero eso no quiere decir que para ti también lo sea, descubre por ti si debes preocuparte o no.
  2. No dejes la matrícula y los horarios para último minuto: A veces por problemas económicos no se logran matricular temprano y es comprensible, pero muchos teniendo los recursos económicos no lo hacen pronto para después estar angustiados porque no hay cupo en las clases que quieren tomar o se les cruzan los horarios con otra materias, etc. Es preferible anticiparse para ahorrarse la preocupación después.
  3. Repasa: Si tuviste problemas en alguna materia el semestre anterior, las vacaciones son una buena oportunidad para aprender a tu ritmo y entrar el siguiente semestre con más seguridad de tus conocimientos.
  4. Organiza tu tiempo: A penas tengas tu nuevo horario, planifica como será tu jornada en adelante, no te comprometas a muchas actividades, recuerda que si solo eres estudiante, tu primera obligación es aprovechar, aprendiendo todo lo que puedas y rindiendo bien en clases.
  5. La actitud es importante: Recuerda que el semestre se lo gana desde el principio, tener buena actitud y estudiar a conciencia te ahorrará un montón de ansiedad al final, pues no tendrás que temer.

Esperamos que los anteriores puntos te sean útiles es esta época y recuerda que podemos descansar en Dios siempre, no importa la circunstancias que atravieses o si tus problemas son grandes o pequeños. Recordar que Él tiene el control nos libera de mucha presión.

 

 

6 09, 2018

Cuando los hombres no hablan

2019-09-09T00:15:12-05:006 septiembre, 18|

Cuando una mujer permanece en silencio es cuando lo que tiene que decir resulta perjudicial o porque ya no confía en esa persona o no quiere tener nada que ver con ella.  Por esta razón a ella le preocupa sobremanera el silencio de un hombre. Sin embargo, cuando un hombre no habla es por  otras causas o razones, como:

  1. Necesita pensar en la solución práctica de un problema.
  2. No tiene aun la respuesta del asunto o problema.
  3. Está tenso o estresado.
  4. Está pensando en sí mismo y en su trascendencia -marcada principalmente por lo que hace-.

Cuando un hombre está en silencio  evite hacer cosas como:

  1. No desaprobarlo a él ni a su necesidad de estar solo.
  2. No le ofrezca su serie de soluciones.
  3. No le atiborre de preguntas.
  4. No lo persiga insistiendo que le preocupa su silencio.
  5. No sienta pena por él.

¿Cómo tratar a un hombre cuando está en silencio?

  1. Exprese alegría y confianza en él.
  2. Busque una manera saludable para que usted pueda distraerse mientras él está en su cueva.
  3. Déjelo solo y exprésele que usted estará lista para hablar cuando él también lo esté.
  4. Ore a Dios en favor de él.
24 04, 2018

BASURA VS OBRA DE ARTE

2019-07-07T04:53:27-05:0024 abril, 18|

“No hay ninguna necesidad de saber hacia dónde estás yendo. No hay ninguna necesidad de saber por qué estas yendo. Todo lo que necesitas saber es si vas disfrutando, porque cuando se va gozando, no se puede estar equivocado” (Osho)

El insomnio, la falta de memoria, la irritabilidad, cambios de humor, dolores de espalda y cabeza, pueden ser síntomas que reflejan la presencia de una respuesta orgánica a la que denominamos estrés.

Acudir a un Spa, viajar un fin de semana a la playa, pueden ser vías de solución temporal para quienes sufrimos de estrés, pero solo es un intento fallido a la hora de atacar de raíz el problema.

Donde quiera que estés y a donde te dirijas hoy, encontrarás personas que se han sumido en el estrés. Una jornada obligada dentro de una oficina con derecho a treinta minutos de almuerzo y diez de baño tiene como prisioneros a muchos que buscan un bienestar para ellos y sus familias, puede que tu caso no sea este, pero de igual manera te sientes obligado a vivir una vida llena actividades monótonas.

He visto a muchos sufrir porque su fin de semana terminó y al día siguiente tienen que regresar a la oscura realidad del diario vivir.

Es que me asombra la manera en la que buscamos la “felicidad” de algún día estar en un futuro próximo. Tal vez la jubilación sea esa isla maravillosa a la que deseaste llegar y en el viaje te perdiste de ver el mar, los amaneceres las pescas milagrosas, ignorando completamente a los que viajaban contigo y con tu mirada nostálgica al horizonte.

¡Creo que es momento de disfrutar el viaje! ser creativo es la bendita destreza de ver las cosas desde otra perspectiva. Donde unos ven basura, otros una obra de arte. Donde algunos ven crisis, otros una oportunidad. Y es que solo es cuestión de buscar otro ángulo.

Tal vez esa intensa jornada laboral, sea una excusa para conocer nuevos amigos, obtener más conocimiento y llenarte de experiencia.

“Antes corría para huir de mi esclavitud

Ahora corro para disfrutar de mi libertad” (Chispo, 2018)

No tengo idea a que te dedicas, pero tal vez esto se ha vuelto una carga para ti, tal vez te sientes estresado y frustrado porque lo que siempre quisiste no llega, pero créeme que cuando sumas en tu ecuación a Dios, comenzarás a ver la vida desde otra perspectiva.  Si no me crees cuando estemos en el cielo, vamos donde Pedro y preguntémosle de aquel día en el que su jornada matutina de pesca, se convirtió en el comienzo de una vida de pescador de almas. Aquel día en que se encontró con alguien creativo, que pudo ver desde otra perspectiva su presente y tuvo la capacidad de voltear su triste realidad en una gran historia.

 

5 07, 2017

Té Anti Estrés

2017-07-05T10:22:58-05:005 julio, 17|

Ingredientes (Rinde 1 litro)

  • 4 cucharadas de manzanilla
  • ½ pepa de aguacate.
  • 1 litro de agua de rosas.
  • Estevia o azúcar de coco al gusto

PROCEDIMIENTO

Para la pepa de aguacate: Retirar la semilla y pelar su cáscara o corteza café. Luego pasar por un rallador.

En un sartén colocar las hojuelas ralladas y tostar a fuego bajo por 15 minutos o hasta que estén crujientes.

En una olla colocar el agua de rosas, calentar hasta antes de que hierva, hacer una infusión colocando las hojuelas tostadas de aguacate, y la manzanilla previamente lavada. Tapar por 20 minutos. Tomarlo caliente.

PROPIEDADES

El estrés laboral es considerado la nueva epidemia del siglo XXI, problema que empieza en esta acelerada carrera de ser mejores, obtener un mejor trabajo, más ingresos, etc.  Esto ha hecho que la salud mental y pisco emocional se afecte. La nutrición en este caso puede ayudar de forma integral al paciente con afectaciones por estrés.

La falta de magnesio es nuestro cuerpo es una de las causas principales para tener los síntomas de estrés según el AIS, Instituto Americano del Estrés, el magnesio es uno de los minerales más abundantes en nuestro organismo. Cuando escasea, los síntomas pueden ser: fatiga, debilidad, ansiedad, irritabilidad, afectación del sistema nervioso central. La pepa del aguacate posee buenas cantidades de magnesio que nos benefician para combatir el estrés. Además, regula el colesterol malo, es uno de los mejores antioxidantes debido al contenido de flavonol, es excelente para el cuidado de piel y cabello y ayuda a evitar ciertos tipos de cáncer.

Agua de rosas: Se usó ancestralmente por persas y turcos no solo para la piel, sino en procesos de duelo o tensión emocional fuerte, tiene un efecto relajante, posee flavonoides y vitaminas A, C, D, E, B3. Consumida en forma de infusión ayuda a la relajación.

La manzanilla a diferencia de otras hierbas como la lavanda o valeriana tiene un efecto más equilibrado en reducir ansiedad, o depresión según estudios realizados por la Escuela de medicina de la Universidad de Pensylvania.

Contraindicaciones: Personas con medicamentos continuos consultar con su médico, no consumir en embarazo, lactancia.

 

Nutrichef Rubén Mosquera

Nutrichefsitos Escuela de cocina y nutrición

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