Macarrones con queso horneados

2024-03-06T10:52:32-05:006 marzo, 24|

¡Utilizo esta receta casera de macarrones con queso súper fácil porque realmente me importa alimentar a mi familia con comidas saludables y que sean sabrosas! Además, ¡esta receta casera está hecha con solo 8 ingredientes y está lista en 40 minutos!

Ingredientes:

  • 1 paquete grande de fideo de codo sin cocinar
  • 1 taza de queso cheddar o mezclado rallado

Salsa de queso:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo (opcional pero recomendado)
  • 1 taza de leche entera
  • ¼ de taza de yogurt griego
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Direcciones

  • Cocina los fideos de codo de acuerdo a las instrucciones del paquete. Asegúrate de agregar ¼ cucharadita de sal al agua utilizada para hervir los fideos. Escurrir y reservar.

Salsa de queso:

  • Mezcla la harina, la sal marina y el ajo en polvo en un tazón pequeño.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla.
  • Agrega la mezcla de harina para combinar.
  • Cocina por 1 minuto hasta que la mezcla esté ligeramente dorada.
  • Agrega 1 taza de leche y mezcla hasta que esté suave.
  • Agrega el yogur griego y mezcla nuevamente.
  • Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla se espese (aproximadamente 3-5 minutos). No dejes que hierva.
  • Una vez que la mezcla esté espesa (se adhiere a la parte posterior de la espátula), bajar la llama y agrega el queso. Mezcla hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave. Prueba y agrega más sal / condimento si lo deseas.

Último paso:

  • Agrega la pasta cocida en un pirex para hornear
  • Añade la salsa de queso y revuelve hasta que la salsa se distribuya uniformemente.
  • Espolvorea la taza de queso o queso mezclado rallado sobre los fideos.
  • Ponga a hornear a 350 F o 180 C por 10 a 15 minutos o hasta que el queso este derretido.
  • ¡Servir caliente!

Si estás buscando una forma especial de servir esta receta fácil de macarrones con queso, aquí hay algunas sugerencias para deliciosos complementos o acompañamientos.

  • Salchichas en rodajas (uno de los favoritos de mi niño)
  • Atún y arvejas
  • A un lado: chuletas de cerdo
  • A un lado: pollo