Croquetas de pescado en salsa de tamarindo. (4 porciones) INREDIENTES 4 filetes de pescado azul (bonito, trucha). ¼ de taza de hojuelas de avena semi molida. 1 huevo ¼ de taza de harina de quinua. 1 limón 1 cucharada de orégano 1/4 de cucharadita de cúrcuma 1 diente de ajo 6 hojas  de apio. 2 cucharadas de albahaca fresca 1 pizca de jengibre en polvo. Sal marina al gusto. PROCEDIMIENTO [...]